По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), от опылителей зависят 35 процентов мирового производства сельхозкультур. Три четверти плодовых и семенных продовольственных культур во всем мире хотя бы отчасти нуждаются в опылении насекомыми. Это значит, что если пчелы сегодня вдруг исчезнут, через месяц полки в магазинах опустеют примерно наполовину.
Что именно пропадет с прилавков
Яблоки, груши, вишня, ягоды, арбузы, дыни, миндаль, гречиха, подсолнечник — производство этих культур резко сократится или станет нерентабельным. Без пчел не будет не только меда, но и большей части фруктов, орехов и ягод.
Овощей тоже станет меньше. Помидоры, баклажаны, киви и черника зависят от особого типа опыления, который называют «вибрационное опыление». Насекомое садится на цветок и сокращает грудные мышцы, создавая вибрацию. Она передается через тело к пыльникам — специальным трубчатым образованиям с узким отверстием на конце. Зерна прилипают к телу насекомого, а затем переносятся на другой цветок.
Способностью к вибрационному опылению обладают многие виды пчел, например, шмели и некоторые одиночные пчелы.
В тепличных хозяйствах шмелей уже используют для повышения урожайности. Как показали исследования Всероссийского центра карантина растений, опыление шмелями дает прибавку урожая томатов в среднем на 25%, а по некоторым хозяйствам — до 50%
Исчезнут не только фрукты, но и мясо с молоком
Связь здесь не очевидная, но прямая. Пчелы опыляют кормовые растения — клевер, люцерну, которые идут на корм скоту. Пчела опыляет кормовые растения и создает биоразнообразие. Без них кормовая база для скота истощится, а с ней — производство молока, мяса и яиц.
«Все, чем мы питаемся, даже молоко и мясо, связано с пчелой», — объясняет Елена Салтыкова, старший научный сотрудник лаборатории Института биохимии и генетики Уфимского научного центра РАН.
Почему пчелы вымирают
В начале 2000-х годов в России насчитывалось более 10 миллионов пчелиных семей. К настоящему времени их осталось меньше 4 миллионов. Аренда одной пчелиной семьи для опыления сельхозкультур подорожала с 1−2 тысяч рублей до 5 тысяч и выше.
Винить в происходящем кого-то одного не получится. Гибель пчел — результат совпадения многих факторов, которые накладываются друг на друга.
Клещ варроа. Микроскопический паразит, внешне напоминающий краба. Варроа переносит вирусы. Самый страшный из них — вирус деформации крыла. Личинка, получившая такой «подарок», вырастает с недоразвитыми крыльями и никогда не поднимется в воздух.
Пестициды класса неоникотиноидов. Пестициды не убивают пчелу мгновенно, но разрушают нервную систему. Пчела перестает узнавать цвета, путается в пространстве, не может вернуться в улей.
Глобальное потепление. Из-за теплых зим весна приходит раньше обычного. Цветы распускаются и увядают до того, как просыпаются дикие пчелы. А когда наступает жара и засуха, растение хоть и цветет, но нектар не выделяет.
Электромагнитное воздействие сетей сотовой связи
Итог
Месяц без пчел — не конец света. Мы не умрем от голода. Но мы увидим пустые полки там, где привыкли видеть яблоки, орехи, ягоды, кофе и десятки других продуктов. Меню станет скудным, однообразным, бедным витаминами. Если пчелы не вернутся, этот месяц станет началом новой реальности.
Кажется, что это где-то далеко, в будущем, которое нас не касается. Но пчелы вымирают прямо сейчас. За 20 лет их популяция сократилась почти в три раза. И это не просто цифры, а сигнал о том, что наше привычное меню может измениться намного быстрее, чем мы думаем.