Привычка фотографировать еду перед приемом пищи может нести пользу для организма. К такому выводу пришли ученые Университета Кертина в Австралии. По мнению экспертов, подобные снимки — не просто контент для соцсетей, но и инструмент для правильного питания.
Ученые опубликовали в журнале American Journal of Clinical Nutrition новое исследование. Их работа показала, что фотографии помогают людям отслеживать то, что они потребляют. Для этого провели эксперимент с участием 152 человек. Среди них оказалось 55% женщин, а средний возраст — 32 года. Участникам нужно было вспомнить, что они ели за последние сутки, с помощью разных методов. В одном из вариантов нужно было фотографировать блюда с помощью приложения Food Record. Снимки еды затем проанализировал диетолог.
Согласно результатам исследования, точность данных о потреблении пищи оказалась намного выше у людей, которые делали фотографии. Способ с приложением, которое позволяет записывать количество потребляемых калорий, показало более низкие результаты. Также хуже справились другие специальные программы.
По словам первого автора исследования Клэр Уиттон, работа австралийских ученых стала крупнейшей с использованием приложения Food Record. «Точные и достоверные данные о том, что ест население, являются ключевыми для поддержки людей в оптимизации их здоровья», — отметила она. Уиттон подчеркнула, что фото еды — очень простой для человека способ контролировать рацион. Авторы исследования сотрудничают с американским Университетом Пердью, чтобы научить нейросети автоматически анализировать продукты на фотографиях. С развитием технологий людям станет проще следить за питанием и получать рекомендации по диетам в зависимости от особенностей организма.
Ранее ученые выяснили, какие продукты помогают снизить уровень агрессии. Для этого нужно потреблять много омеги-3.
