«Вкусно — и точка» объявила о запуске фудтраков — ресторанов на колесах. Первый фудтрак тестируется в Мытищах у торгового центра «Красный кит», сообщает пресс-служба сети.
Рестораны на колесах от «Вкусно — и точка» представляют собой два соединенных трейлера, которые привозят на грузовиках. На сборку и установку точки уходит примерно 3 часа. В одном фургоне располагается касса и зона выдачи заказов, во втором — кухня со всем необходимым оборудованием, включая вентиляцию.
Фудтрак перевозится с помощью автомобиля, а площадка, на которую устанавливается конструкция, не требует специальной подготовки и разрешительной документации на строительство. Для работы фудтрака необходимо только подключение к электричеству, водоснабжению и канализации.
Представители сети уточняют, что данное решение имеет огромный плюс — оно позволяет ресторану быть там, где слишком малые площади не позволяют разместиться полноценному зданию. Устанавливать фудтраки будут в основном на летний период в парках и других людных местах.
Меню в передвижных «точках» будет сокращенное: самые популярные бургеры, мороженое, напитки, десерты, а также снеки (картошка фри, наггетсы и т.п.). В рамках тестирование ресторан выяснит, насколько такой формат востребован. В будущем сеть планирует расширять присутствие.
В 2024 году «Mak.by» (белорусская версия «Макдоналдса») представила первый в стране передвижной ресторан. Его создали в сотрудничестве с производителем прицепов «МАЗ-Купавы».
