Новое исследование Университета Квинсленда объясняет, почему манго (плоды растения Mangifera) часто отпадают с дерева еще до того, как достигнут спелости. Это приводит к значительным экономическим и экологическим потерям. Эксперты отмечают, что преждевременное опадание плодов — одна из основных причин низких урожаев: в некоторых случаях лишь около 0,1% фруктов достигают зрелости.
Ученые выяснили, что основная причина появления обильной падалицы — стрессовые условия (жара, засуха, потеря листвы), которые нарушают баланс гормонов и углеводный обмен в дереве. Под действием стресса манго получают меньше сахаров и ресурсов, необходимых для развития, и дерево «отдает» фрукт, чтобы выжить.
Кроме того, исследователи обнаружили молекулярный «сигнал отказа» в ткани плодоножки — тот самый «командный центр», где дерево решает, удерживать плод или нет. Изменение активности генов и гормональные изменения запускают процессы естественного прореживания урожая. Падение плодов может наблюдаться и у растений, зараженных патогенами — вирусами, бактериями и грибами, либо подвергшиеся нападению насекомых-вредителей.
Как науке удается сберечь урожай
Одно из перспективных направлений — применение растительных регуляторов роста, синтетических аналогов естественных гормонов, которые помогают стабилизировать физиологию дерева в стрессовых условиях. Тесты показали, что своевременное применение таких препаратов на стадии цветения помогает укрепить сигналы удержания плодов и увеличивает выход урожая до 17%.
Если дерево заражено биологическими врагами, основной упор делается на борьбу с ними.
Ученые подчеркивают, что работа все еще проводится, и окончательные, рецензируемые результаты планируется опубликовать в научном журнале в следующем году. О предварительных итогах исследования авторы сообщили в научно-популярном издании The Conversation.
Интересные факты о манго
В обычной практике после сбора урожая манго продолжают дозревать: зрелость определяется не цветом кожицы, а мягкостью и ароматом плода. Исследования в прошлом предлагали методы оценки спелости манго по летучим органическим соединениям, что позволяет определять оптимальный момент сбора.
Помимо факторов стресса, к естественному опаданию фруктов может приводить избыточное количество завязей: дерево «тонко» выбирает, какие плоды поддерживать, а от каких избавляться.
На портале Hi-Tech Mail вы найдете материалы о вкусных и полезных плодах:
В преддверии новогодних праздников традиционно актуальны мандарины и другие цитрусовые.
