Российские биологи из Национального научного центра морской биологии имени Жирмунского (ННЦМБ ДВО РАН) изучили, как включение микроводорослей в питание трепангов или (морских огурцов) Apostichopus japonicus влияет на профиль мембранных липидов — важнейших компонентов внешних слоев тела животных, участвующих в передаче сигналов, энергетическом обмене и устойчивости к стрессам окружающей среды. Исследование опубликовано в журнале Aquaculture International издательской группы Springer.
Эксперимент проводился в течение трех месяцев в марикультурных условиях. Молодые особи трепанга получали стандартный корм либо тот же рацион, но с добавлением двух видов культивируемых микроводорослей (Tetraselmis sp. и Skeletonema dorhnii).
Результаты показали, что у голотурий, питавшихся кормом с водорослевыми добавками, статистически достоверно возрастала выживаемость — до 74 % при кормлении Skeletonema dorhnii, а также наблюдался ускоренный прирост массы тела по сравнению с контрольной группой, которую лакомством обделили.
Что изменилось в липидном профиле
С помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии исследователи идентифицировали 146 молекулярных видов фосфолипидов — структурных элементов клеточных мембран.
У иглокожих, получавших рацион с микроводорослями увеличился уровень глицерофосфосеринов и глицерофосфоинозитолов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (20:5 и 22:6) — питательных элементов, необходимых для нормального роста и устойчивости к стрессам.
В контрольной группе (вынужденной прозябать без микроводорослей) были более высокие уровни других классов фосфолипидов, что, по мнению авторов исследования, может отражать адаптационные изменения в мембранах при дефиците омега-3.
Почему это важно
Морской огурец — ценный объект как пищевой ресурс, так и аквакультура. Он содержит полисахариды, коллаген, пептиды, тритерпеновые гликозиды и липиды, обладающие антиоксидантной, иммуномодулирующей, противоопухолевыми, омолаживающими и другими полезными биологическими свойствами. В странах Юго-Восточной Азии трепанги — один из главных элементов местной кухни и источник средств официальной и народной медицины. По всему миру в аквакультурах выращивают 80 видов морских огурцов.
Оптимизация пищевых рационов для трепангов — важный шаг к увеличению эффективности их разведения. Новые данные помогут разработать более продуктивные кормовые стратегии и повысят устойчивость культивируемых беспозвоночных к факторам окружающей среды.
Недавно на глубине 5 000 метров ученые сняли на видео глубоководного родственника промысловых морских огурцов, который передвигался по дну на коротеньких ножках.
