Burger King начинает следить за манерами своих сотрудников с помощью искусственного интеллекта. Голосовой помощник Patty, встроенный в гарнитуры работников, будет анализировать их общение с посетителями и оценивать уровень вежливости. Новая система отслеживает, как часто работник здоровается и произносит вежливые слова. Для каждого ресторана формируется статистика качества обслуживания.
Тестировать технологию будут в 500 заведениях сети, а к концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King. С интеграцией ИИ-ассистента в облачную систему BK Assistant удастся контролировать общение с клиентами и помогать персоналу в повседневной работе. Сотрудники смогут получать информацию о приготовлении блюд, наличии ингредиентов и состоянии оборудования.
Особенность системы — автоматическое обновление меню на терминалах самообслуживания при отсутствии каких-либо позиций. Технология, созданная на основе решений OpenAI, уже тестируется в автоматизированных окнах обслуживания автомобилей примерно в ста ресторанах сети. Однако, по словам директора по цифровым технологиям Тибо Ру, массовое внедрение автоматических окон выдачи пока откладывается — клиентам будет как-то не по себе общаться с роботами.
По сути компания переводит стандарты сервиса в цифровые метрики. Если раньше качество общения оценивал менеджер смены выборочно, то теперь алгоритм фиксирует каждое взаимодействие и превращает его в набор показателей — частота приветствий, скорость ответа, корректность формулировок. Управляющие таким образом могут выявлять слабые места и сравнивать рестораны между собой по единой шкале.
Но вместе с тем возникает и другой вопрос — как новшество воспримут сами сотрудники. Каждая их фраза теперь будет оцениваться системой: сколько раз поздоровался, насколько корректно ответил, не забыл ли поблагодарить. С одной стороны, система, конечно, поможет поддерживать высокое качество сервиса. С другой — работники начнут впадать в депрессию и увольняться из-за тотальной слежки постоянного. Компании придётся нащупать баланс, иначе лишнее вежливое слово не сделает атмосферу в ресторане комфортной ни для команды, ни для гостей.
Похожие разработки активно внедряют и другие сети быстрого питания. Wendy’s использует голосового помощника FreshAI для обработки заказов, а Taco Bell тестирует систему автоматического распознавания речи TacoGPT. Российская сеть «Вкусно — и точка» также разрабатывает собственного ИИ-ассистента для автоматизации обслуживания клиентов.
Ранее мы писали о том, что воробьи в России массово толстеют из-за сетей фастфуда.
