Это группа ферментов, которые расщепляют (гидролизуют) пептидные связи в белках и пептидах, — сообщил «Газете.Ru» технолог, начальник отдела по разработке эко-продуктов бренда Nobu Николай Барабанов.
«Природный зеленый окрас травы обусловлен пигментом хлорофиллом, а специфические белковые соединения из ее сока удерживают пигмент на тканях. Лучше всего со следами травы справятся средства с энзимом протеазой в своем составе, она расщепляет белковые соединения и делает пятна травы менее стойкими. Чтобы убрать следы травы с вещи, рекомендуется использовать низкотемпературный режим стирки, до 40 , при высоких температурах энзимы потеряют свою активность», — объяснил Барабанов.
Кроме того, температура выше 40 «заваривает» пигмент в ткани — вывести след станет почти невозможно. Также лучше отказаться от хлорного отбеливателя на цветных и некоторых синтетических тканях. Это может оставить желтые разводы и повредить структуру нити. И не стоит смешивать разные агрессивные средства (уксус, нашатырь, перекись) — реакция может быть непредсказуемой.