Нейросеть определила самые популярные блюда в интернете

Искусственный интеллект определил, какие блюда пользователи из разных стран считают наиболее фотогеничными. Нейросеть, созданная авторами приложения Borsch, проанализировала 9 млн снимков. Результаты исследования — в материале Hi-Tech Mail.Ru.

Что такое Borsch

Borsch – это приложение для iOS, которое создавалось для поиска заведений с определенными блюдами поблизости. Снимки могут загружать пользователи, указывая вид блюда и место, где его приготовили (эти фото становятся доступны всем после модерации). Кроме того, нейросеть сама ищет фото в Instagram, распознает блюда на фото и заведения, где их приготовили.

Borsch – это «Tripadvisor с искусственным интеллектом» для поиска красивой еды

Пользователь может посмотреть фото блюд определенной категории (напитки, десерты, супы и пр.), найти по фото заведение и отправиться туда. Кроме того, приложение само предлагает подходящие блюда: например, коктейли вечером или мороженое в жару.

Эксперимент

Нейросеть Borsch анализирует фото в два этапа. Вначале она определяет, изображена ли на снимке еда, и если ответ положительный, узнает, что за блюдо изображено.

Создатели Borsch решили выяснить, какую еду пользователи считают наиболее фотогеничной. В течение трех летних месяцев они проанализировали 9 млн фото блюд, определили вид каждого из них (в каталоге уже есть 300 блюд) и составили рейтинг популярности для четырех городов – Москвы, Берлина, Нью-Йорка и Сан-Франциско.

В российской столице топ-12 блюд выглядит так:

https://hi-tech.imgsmail.ru/pic_original/0c5e5971e5de4c66279ff61cd67a352e/1222584/
https://hi-tech.imgsmail.ru/pic_original/6e2792feef8bb28cbf8c0cf092d45254/1222585/
https://hi-tech.imgsmail.ru/pic_original/7803feb3a693a69d9334b9de21d695b1/1222586/
https://hi-tech.imgsmail.ru/pic_original/1234d847029af3293411e593841efd91/1222587/
https://hi-tech.imgsmail.ru/pic_original/e24e8bbb248e90ef33c6ebb3b586a5c0/1222588/
12

Во всех городах на первом месте – бургер, а вот дальше гастрономические предпочтения различаются:

А как же русская кухня и блюда из других стран СНГ?

Выяснилось, что они не слишком популярны. Так, аджарские хачапури разместились лишь на 20 месте рейтинга. На 21 месте – сырники, на 34 – имеретинские хачапури, а борщ – лишь на 39 месте. В списке также есть хинкали (44 место), пельмени (46 место) и блины (48 место). Макароны, щи, пирожки, котлеты и супы не вошли даже в топ-60, популярная, казалось бы, шаурма заняла только 56 место.

Блюда, которые несправедливо не фотографируют, создатели приложения решили сделать популярнее и запустили кампанию в поддержку «обиженной еды» на своей странице в Facebook. Сейчас нейросеть Borsch анализирует самые популярные напитки в разных странах.