Такая техника существует на рынке уже давно. Их часто путают с мультиварками, однако медленноварки имеют более узкое назначение. С их помощью можно делать блюда, томленые до 10–12 часов при температуре +60–140 °C — такой режим необходим для сохранения вкуса и текстуры продуктов. С помощью техники готовят овощи, мясо, холодец, сгущенное молоко, крема, травяные настои. В этом рейтинге мы выбрали для вас лучшие медленноварки в 2025 году, которые точно понравятся даже самым требовательным хозяйкам.
Рейтинг лучших медленноварок
При подборе моделей мы ориентировались на следующие характеристики:
1. Объем чаши — от 3 литров. Этого хватит на ужин для семьи из 2–4 человек.
2. Мощность — 160–800 Вт. Техника в таком диапазоне экономично потребляет электроэнергию и равномерно прогревает все содержимое чаши.
3. Количество режимов — не менее 3. Сюда входит обжарка, тушение и томление.
4. Покрытие чаши — антипригарное. Защищает от пригорания пищи и облегчает уход.
1. Ocoo OC-S1170S
Многофункциональная корейская техника, которая поддерживает приготовление пищи в течение 1–15 часов при температуре 70–140 °C. Отсутствие прямого контакта с продуктами позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств и максимально раскрыть их вкус. Нагрев осуществляется за счет инфракрасного излучения. Это профессиональная медленноварка, гарантирующая отменное качество готовых блюд.
Главное преимущество модели — равномерный 3D-нагрев с регулировкой температуры и времени приготовления. У техники удобные ручки, которые не нагреваются и позволяют легко достать чашу.
Характеристики
| Объем чаши, л | 4,2 |
| Количество режимов | 10 |
| Мощность, Вт | 800 |
| Габариты, см | 40×44×44 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
функция су-вид
несколько регулировок режима приготовления
германиевая керамическая кастрюля
светодиодный экран
нажимная крышка
поддержка температуры
энергосберегающий режим
Минусы:
высокая цена
большие размеры
2. Russell Hobbs 25630-56
Модель с функцией су-вид — мастхэв для тех, кто хочет готовить ресторанные блюда. С этой опцией можно томить продукты в вакуумной упаковке. Такой способ термообработки позволяет сохранить все вкусовые качества и сочность каждого кусочка. Техника имеет достаточно высокую мощность — это расширяет ее возможности и позволяет готовить практически любые блюда, в том числе жареное мясо. Из других полезных фишек — встроенный термощуп, дисплей, многоступенчатая регулировка режима приготовления и подставка для су-вида.
В этой медленноварке наиболее ценной оказалась функциональность — здесь можно готовить разнообразные блюда и вручную задавать режим работы. Дополнительный плюс за крышку с блокировкой — это обеспечивает безопасность процесса приготовления, что особенно важно тем, у кого есть дети. Термощуп незаменим для любителей стейков разной прожарки.
Характеристики
| Объем чаши, л | 6 |
| Количество режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 350 |
| Габариты, см | 28×40,9×27,5 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
встроенный термощуп
функция су-вид
крышка с замком
удобное управление с дисплеем
подробная инструкция
гарантия до 3 лет
керамическая чаша
подходит для посудомоечных машин
Минусы:
тяжелая — 6,6 кг
3. Morphy Richards 460014
Медленноварка с крышкой из закаленного стекла для полного контроля процесса приготовления. Режим работы регулируется с помощью механического колесика. У техники очень удобные ненагревающиеся ручки, позволяющие безопасно переносить ее в нужное место даже во время работы. Медленноварка рассчитана на приготовление блюд на протяжении 4–12 часов.
За счет простоты конструкции и антипригарного покрытия чаши модель не вызывает сложностей в уходе. Благодаря привлекательному внешнему виду она отлично будет смотреться на любой кухне. Мощность техники позволяет ей поджаривать продукты перед длительным томлением.
Характеристики
| Объем чаши, л | 3,5 |
| Количество режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 163 |
| Габариты, см | 21×32,1×21,2 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
изысканный дизайн
компактная
удобные ручки
подходит для мытья в посудомоечной машине
простота управления
Минусы:
объем чаши может показаться недостаточным
4. Hamilton Beach HBSC040B
Модель в премиальном дизайне. Это отличное решение для тех, кто любит готовить и ценит привлекательный внешний вид техники. Медленноварка оснащена съемной керамической чашей, которую можно мыть в посудомоечной машине. Здесь есть три уровня мощности — низкий, средний и высокий. Объема чаши хватит для семьи из 2–4 человек. Чашу можно ставить в холодильник вместе с крышкой.
Медленноварка изготовлена американским производителем с более чем 100-летним опытом разработки бытовой техники. Она имеет оптимальные технические характеристики — низкое энергопотребление, комфортный объем чаши, небольшие габариты. Керамическая чаша полностью безопасна для пищевых продуктов и при правильном уходе прослужит много лет.
Характеристики
| Объем чаши, л | 3,5 |
| Количество режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 160 |
| Габариты, см | 35,4×26×23,1 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
элегантный дизайн
надежный производитель
керамическая чаша
стеклянная крышка
компактные размеры
Минусы:
не самый большой объем чаши
5. Russell Hobbs 24180-56
Стильная и достаточно компактная модель в матовом черном цвете. На ее корпусе можно писать мелом — записки родным или надписи с названием блюда помогут разнообразить ежедневную рутину. Медленноварка легко управляется с помощью механического колесика, на котором указаны три режима мощности. Дополнительный плюс техники — равномерное распределение тепла в чаше.
Покупатели отметили, что эта модель идеальна для получения прозрачных бульонов, тушеного мяса и овощей, а также густых каш наваристых каш. Блюда получаются гораздо вкуснее, чем на обычной плите, а продукты не развариваются и сохраняют свою форму.
Характеристики
| Объем чаши, л | 3,5 |
| Количество режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 200 |
| Габариты, см | — |
Плюсы и минусы
Плюсы:
можно писать мелом на корпусе
безопасные ручки
стеклянная крышка
гарантия до 3 лет
равномерное распределение тепла
прорезиненные ножки
со слов пользователей — отлично готовит
Минусы:
кому-то чаша может показаться небольшой
6. Morphy Richards 461016
Эта техника — оптимальное решение для большой семьи из 4–6 и более человек. Она оснащена тремя режимами нагрева, с помощью которых можно томить и даже поджаривать продукты. В ней превосходно сочетается все — от элегантного дизайна до удобной формы чаши и простоты управления. Она рассчитана на томление в течение 4–10 часов, а возможность регулировки режима позволяет готовить в ней все — от соусов до мяса и выпечки.
Несмотря на вместительность, медленноварка имеет достаточно компактные размеры. Широкая чаша позволяет разместить даже крупные куски продуктов, например, мясо на кости.
Характеристики
| Объем чаши, л | 6,5 |
| Количество режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 290 |
| Габариты, см | 38×26,5×22 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
стильный дизайн
компактные размеры
можно мыть в посудомоечной машине
функция обжаривания
гарантия 2 года
Минусы:
переключатель может показаться массивным
7. Ariete Vintage 2904/04
Медленноварка с самым необычным дизайном из подборки. Она идеально украсит кухню в винтажном стиле. Техника сочетает сразу 5 функций и может использоваться для подогрева продуктов, а также как медленноварка, рисоварка, сковорода или пароварка. Кроме того, здесь есть функция отложенного старта, мерный стакан, ложка, держатель для крышки и вставка для варки на пару.
Покупатели высоко оценили модель — с ней можно готовить любые блюда. За счет высокой мощности она легко набирает температуру и может не только тушить продукты много часов подряд, но и варить более быстрые блюда. Среди недостатков некоторые пользователи отметили плохое качество антипригарного покрытия — со временем оно начинает вздуваться.
Характеристики
| Объем чаши, л | 3 |
| Количество режимов | 5 |
| Мощность, Вт | 650 |
| Габариты, см | 34×34×27 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
функциональность 5 в 1
винтажный дизайн
два варианта расцветки
отложенный старт
функция обжаривания и варки на пару
подогрев 24 часа
Минусы:
из отзывов — не очень хорошее качество антипригарного покрытия
8. Kitfort КТ-212
Модель с регулировкой температуры в диапазоне 60–120 °C — это оптимальный показатель для медленного и бережного томления блюд. С ее помощью можно приготовить прозрачные щи не хуже, чем в русской печи, а также многие другие блюда — от сгущенного молока до жаркого и плова. Расширяет функциональность техники опция отложенного старта, таймер и дисплей с отслеживанием времени.
Покупатели хвалят вкус готовых блюд. Овощи и мясо идеально сохраняют форму и сочность, получаются ароматными и никогда не подгорают. Режим подогрева включается автоматически — это позволяет поддерживать температуру блюда перед подачей. Из минусов — ручки чаши сильно нагреваются, поэтому для того, чтобы ее достать, потребуется прихватка.
Характеристики
| Объем чаши, л | 3,5 |
| Количество режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 200 |
| Габариты, см | 27,5×23,5×18 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
популярна среди покупателей
корпус из нержавеющей стали
отсрочка старта и таймер
керамическая чаша
дисплей для контроля времени
компактные размеры
низкая цена
Минусы:
со слов покупателей — сильно нагреваются ручки чаши
9. ENDEVER VITA-112
Вместительная медленноварка с простым механическим управлением. Среди основных особенностей — три режима работы (томление, запекание и тушение), индикатор питания, а также совместимая с посудомоечными машинами толстостенная керамическая чаша. Модель готовит продукты при температуре 60–120 °C на протяжении 4–10 часов.
Техника бережно томит мясо и овощи, полностью раскрывая их вкус. Большинство покупатели остались очень довольными покупкой. Эта медленноварка — отличное сочетание цены и качества.
Характеристики
| Объем чаши, л | 4,5 |
| Количество режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 280 |
| Габариты, см | 37×29×24,5 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
низкая цена
два варианта объема от производителя
корпус из нержавеющей стали
керамическая чаша
можно мыть в посудомоечной машине
Минусы:
нет таймера
10. Kitfort KT-207
Отличная бюджетная модель с тремя режимами работы. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к повреждениям, чаши хватит для приготовления обеда на 2–4 человек, а механическое колесо легко переключает режимы работы. Прозрачная крышка из закаленного стекла позволяет контролировать процесс томления. Техника достаточно компактна и не занимает много места на кухне.
Покупателям понравилась невысокая цена и хорошее качество готовки. С этой медленноваркой еда не пригорает и получается очень вкусной и ароматной, прямо как из русской печи.
Характеристики
| Объем чаши, л | 3,5 |
| Количество режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 200 |
| Габариты, см | 33×25×22 |
Плюсы и минусы
Плюсы:
компактные размеры
низкая цена
простота управления
из отзывов — превосходное качество блюд
корпус из нержавеющей стали
Минусы:
нет таймера
Как выбрать хорошую медленноварку
Ниже дали несколько советов, с которыми вы легко подберете нужный вариант техники.
1. Определитесь с объемом чаши
Зависит как от типа блюд, так и от количества членов семьи. Если вы хотите готовить супы как в печи, то следует выбирать модели объемом не менее 3 л. В случае, если медленноварка нужна для соусов, то будет достаточно чаши 1,5–2 л. Такого же объема хватит и для приготовления разнообразных блюд на 1–2 человек.
2. Смотрите на мощность
Этот параметр следует подбирать под объем чаши — чем он больше, тем выше должна быть мощность техники. Тем, кто хочет сэкономить на покупке, не стоит выбирать самые мощные модели: медленноварка с большим объемом чаши и невысокой мощностью будет нагреваться дольше, но со своей задачей вполне справится. К тому же, она будет потреблять меньшее количество электроэнергии.
3. Обращайте внимание на материал изготовления
Чаша должна иметь антипригарное покрытие — это не только защитит блюда от пригорания, но и облегчит не мытье. Что касается корпуса, то модели из нержавеющей стали отличаются большей долговечностью, нежели из пластика: они более стойки к царапинам и другим повреждениям.
4. Оцените количество функций
В технику встроено сразу несколько режимов, с помощью которых можно готовить определенные блюда. Дополнительно следует учесть наличие подогрева, таймера и функции сохранения тепла.
5. Откройте для себя су-вид
Опцию су-вид можно найти в медленноварках премиум-класса. Она предназначена для приготовления блюд в вакуумном пакете. С помощью такого метода можно сохранить максимальную сочность и вкусовые качества продукта. Для начала приготовления чашу нужно наполовину или на треть наполнить водой, а затем в специальную подставку поместить герметичный пластиковый пакет, из которого предварительно нужно выпустить весь воздух.
Комментарий эксперта
На вопросы о медленноварках отвечает Александр Галкин, директор по продукту бытовой техники HYUNDAI.
Что учесть при покупке медленноварки?
— Обязательно обратите внимание на потребляемую мощность (обычно это 200–1600 Вт). Чем выше мощность бытового прибора, тем быстрее можно приготовить блюдо. Выберите подходящий объем чаши, чтобы хватило на семью (для семьи из 4-х человек достаточно чаши объемом 3–5 литров).
Не забудьте про материал чаши:
алюминиевые — чаще всего используются в самых бюджетных моделях, но они склонны к пригоранию;
керамические — более долговечны и равномерно распределяют тепло, но имеют большой вес и требуют бережного обращения;.
тефлоновые — воплотили в себе лучшие свойства алюминиевой и керамической чаш.
Помимо основного режима во многих моделях часто предусмотрены дополнительные. Изучите их, чтобы понять, будете ли Вы ими пользоваться. Список самых популярных из них:
подогрев;
отложенный старт;
режимы готовки (жарка, запекание, приготовление на пару);
цифровые дисплеи с программируемыми настройками.
Кроме того, в медленноварках используют 2 варианта управления:
механическое — в виде простого поворотного переключателя с указанием режимов;
электронное — с кнопками или сенсорным экраном, на который выводятся все параметры выбранного режима.
Каким должно быть оптимальное соотношение объема и мощности чаши?
— Это зависит от количества персон, для которых планируется готовить блюдо. Важно, чтобы мощности нагревательных элементов хватало для полноценного прогрева всего объема продуктов в чаше.
Рекомендованный объем для количества персон:
для 1 человека — 1–3 литра;
для семьи из 3–4 человек — от 3 до 5 литров;
для большой компании — от 6 литров и больше.
Лучше выбирать модель с небольшим запасом по объему — это при необходимости позволит приготовить больше еды. Важно помнить, что чашу лучше заполнять не более чем на 2/3 ее объема, чтобы обеспечить правильное приготовление и исключить выкипание жидкости.
Мощность прибора в соответствии с вместимостью техники:
до 3-х литров — до 450 Вт;
до 5-ти литров — 800 Вт или чуть выше.
Есть ли у медленноварок полезные дополнительные функции?
— Безусловно, у медленноварок есть полезные встроенные дополнительные функции, которые облегчают процесс приготовления и сокращают время, проведенное хозяйками на кухне. Например:
1. Встроенные автоматические программы, позволяющие готовить различные блюда с минимальным участием человека.
2. Функция поддержания температуры позволяет поддерживать готовое блюдо горячим нужное время.
3. Таймер позволяет установить время старта и окончания приготовления блюда.
4. Функция отложенного старта – это возможность установить время начала приготовления заранее.
5. Варианты режимов приготовления — жарка, запекание, приготовление на пару.
6. Функция приготовления sous-vide (су-вид). Позволяет готовить блюда в специальных вакуумных пакетах (с откачанным воздухом) при температуре 60–80 °С без использования масла и жиров. Приготовление таким способом сохраняет до 90% питательных веществ и витаминов, при этом блюдо еще будет и низкокалорийным.
Обзор лучших медленноварок
Краткая сводка по моделям из подборки.
| Модель | Описание |
| 1. Ocoo OC-S1170S | Инфракрасный нагрев, функция су-вид и германиевая керамическая кастрюля |
| 2. Russell Hobbs 25630-56 | Модель со встроенным термощупом и су-видом |
| 3. Morphy Richards 460014 | Изысканный дизайн и удобство эксплуатации |
| 4. Hamilton Beach HBSC040B | Надежный производитель и керамическая чаша |
| 5. Russell Hobbs 24180-56 | Корпус, на котором можно делать записи мелом |
| 6. Morphy Richards 461016 | Отличный выбор для большой семьи из 4–6 человек |
| 7. Ariete Vintage 2904/04 | Винтажная техника с функцией пароварки |
| 8. Kitfort КТ-212 | Самая популярная модель среди покупателей |
| 9. ENDEVER VITA-112 | Толстостенная керамическая чаша с двумя вариантами объема от производителя |
| 10. Kitfort KT-207 | Самая бюджетная модель подборки |
Вопросы и ответы
Отвечаем на самые распространенные вопросы покупателей.
Чем медленноварка отличается от мультиварки и скороварки?
Рассмотрим все эти виды техники отдельно:
1. Медленноварка. Имеет всего 2–3 режима работы и невысокую мощность. Предназначена для длительного тушения и томления блюд. Не потребляет много электроэнергии даже при работе на протяжении 4–12 часов.
2. Мультиварка. Многофункциональная техника, с помощью которой можно приготовить практически любое блюдо. В ней есть функция жарки, тушения, варки на пару, выпекания и запекания. Она имеет более высокую мощность, благодаря которой среднее время приготовления занимает около 1–2 часов.
3. Скороварка. Самая мощная техника, которая способна сократить время приготовления блюда примерно в 1,5–2 раза.
Вывод: медленноварка приготовит томленые блюда как из русской печи, мультиварка автоматизирует процесс приготовления, а скороварка поможет быстро сделать обед для всей семьи.
