Блендер – незаменимая вещь на кухне. Хотя, конечно, блендеры бывают разные. Я не говорю сейчас о стандартном блендере, который годится разве что для приготовления молочных коктейлей или крем-супа, а о настоящем многофункциональном устройстве, с успехом заменяющем кухонный комбайн. Собственно, мощный погружной блендер с широким набором насадок и емкостей для взбивания, шинкования, измельчения, нарезки, перемешивания и так далее смотрится оптимальным выбором. Он не занимает столько места, как кухонный комбайн, но при этом намного универсальнее и удобнее.
Bamix M 200 Superbox SwissLine – представитель как раз таки линейки многофункциональных блендеров, а слово «Superbox» в названии говорит о расширенной комплектации. Именно благодаря ей блендер становится полноценным кухонным комбайном, который может делать буквально все. Собственно, предлагаю ознакомиться с комплектацией ниже:
Комплектация
- Блендер
- Процессор с растирочным диском: растирает в порошок/ измельчает/ смешивает
- Многофункциональный кухонный процессор: натирает/ нарезает/ рубит
- Многофункциональная насадка
- Насадка для перемешивания
- Насадка для взбивания
- Насадка-"процессор"
- Мерный стакан для смешивания и измерения пищевых продуктов
- Объем емкости: 900 мл
- Чаши для хранения продуктов: 2 шт
- Подставка для хранения
Собственно, в линейке производителя имеется такая же модель в обычной комплектации, там нет кухонного процессора для нарезки и измельчения овощей, чаш для хранения продуктов, так что вы сами можете определиться, для каких целей вам необходим блендер: для полного цикла приготовления, или же только в качестве погружного инструмента для взбивания и измельчения. Забегая вперед, скажу, что кухонный процессор для овощей мне очень понравился, с его помощью нарезка овощей для борщей и супов (а вы знаете, сколько времени для этого требуется с обычной теркой или ножами!) становится совершенно неутомительным делом.
В комплекте Bamix M200 неизменно присутствует стильная подставка в цвет корпуса, в нашем случае она серая. В подставке есть специальное крепление для шнура питания, а также лезвий – все они будут находиться у вас под рукой, но при этом не мешать на столе или в коробке.
Чаши в комплекте ударопрочные, небьющиеся, жаропрочные. Их можно использовать в морозилке, в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. То же самое относится к мерному стакану – он сделан из того же материала.
Технические характеристики и особенности
- Напряжение: 220-240 В
- Мощность: 200 Вт
- Количество режимов: 2
- 1 режим: 10000 до 12000 об/мин
- 2 режим: 15000 до 17000 об/мин
- Материал корпуса: пластик/алюминий
- Цвет: серебристый
- Срок гарантии: 24 месяца
- Фиксатор в месте крепления насадки с корпусом для повышения безопасности
- Плавное изменение скорости
- Материал погружной части: металл
- Герметичная крышка
- Автоматическая защита от перегрузки
- Двойная изоляция
Смотря на технические характеристики, внешний вид и комплектацию, напрашивается сравнение с автомобилями. Возможно, сравнение не всем покажется очевидным, но посмотрите на число оборотов швейцарского мотора, на изменение скоростей! Моторы в блендерах Bamix сконструированы таким образом, что допускают значительные перегрузки в режиме использования, поддерживают плавное изменение скоростей и созданы для длительного использования (более 5 минут непрерывной работы). Плавный разгон, чтобы не расплескать жидкости, 17 тысяч оборотов для максимально однородной консистенции и швейцарская сталь ножей... В общем, не зря многие кулинарные демонстрации проводят на оборудовании Bamix. С технической точки зрения у меня вопросов к блендеру нет.
Тут же хочу отметить и дизайн блендера. Конечно, с одной стороны, все блендеры похожи друг на друга, но Bamix M200 SwissLine выделяется из серой массы выверенным сочетанием цветом и материалов. Пластик верхней части приятен на ощупь, а сама она ложится в руку, как влитая, словно переключатель скоростей дорогого автомобиля. Нижняя часть выполнена из шлифованного алюминия с ярко выраженной фактурой металла.
Преимуществом Bamix M200 SwissLine является и цветовое разнообразие: вы можете выбрать серебристый, белый или красный цвета – в тон прочим вашим кухонным принадлежностям или оформлению.
Насадки
Сначала я расскажу про традиционные режимы работы блендера, а именно, в качестве погружного, с различными насадками. Насадок в комплекте четыре, еще одна находится внутри процессора – емкости для измельчения орехов, шоколада, приготовления соуса песто.
Итак:
- насадка для взбивания нужна для приготовления взбитых сливок, соусов, яичных белком и так далее. Со своими обязанностями она справляется отлично, а трех емкостей в комплекте достаточно для приготовления до 800 мл консистенций.
- насадка для перемешивания, основное и самое часто используемое назначение которой – коктейли и майонез.
- Насадка для рубки мяса подходит как для сырого, так и отварного мяса, курицы, рыбы. Идеальна для приготовления тар-тар из лосося, к примеру.
- многофункциональная насадка – самая часто используемая в комплекте, ведь именно она необходима для приготовления крем-супов, измельчения мягких фруктов до состояния смузи, приготовления картофельного пюре, детских смесей и так далее.
- насадка-измельчитель нужна для измельчения твердых продуктов – орехов, семечек, бобовых, шоколада, миндаля и так далее.
Кухонный процессор SliceSy
Одна из самых главных составляющих комплектации Superbox – это кухонный процессор SliceSy. Большая пластиковая емкость похожа на соковыжималку, однако функции у нее совсем другие. В крышке процессора есть отверстие, куда вставляется одна из пяти насадок другого плана: для терки овощей.
Среди них есть две насадки для шинкования кольцами (например, картофеля и лука для жарки, или редиса с огурцами для салата), три – для нарезания брусочков, от крупных до совсем тонких (например, для моркови по-корейски или свеклы для борща). Овощи помещаются в специальное отверстие сверху, после чего можно придавливать их пластиковым стаканом из комплекта.
Так что процесс шинкования овощей превращается в удовольствие – вам не нужно использовать терки или ножи, достаточно просто сменять насадки. Поверьте, это намного легче и быстрее.
Эта чаша также может использоваться для измельчения любых продуктов входящим в комплект большим вращающимся ножом. Этот нож можно применять для мяса, овощей, зелени, когда вам нужна не такая степень измельчения, как с насадками, перечисленными выше. Нож также нужен для колки льда для коктейлей типа «Маргариты» - с одной порцией льда он справляется за считанные секунды.
В итоге
Блендер Bamix M200 Superbox SwissLine мне понравился своей универсальностью. Его можно применять как традиционный погружной блендер для супов, коктейлей, пюре, так и для шинкования овощей, колки льда и измельчения мяса. Собственно, получается более функциональная замена кухонному комбайну, которая занимает меньше места и органично смотрится на кухне. Но за такую универсальность и богатую комплектацию нужно платить – блендер весьма недешев.
Впрочем, если продукт вам понравился, вы всегда можете найти в продаже и другую комплектацию, которая будет дешевле. Выбирая автомобиль, мы тоже выбираем интересующую нас комплектацию: не всем ведь нужен подогрев руля, например, или панорамная крыша. Так и с блендером Bamix: свобода выбора – это всегда хорошо.
