Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 апреля 2013 13:23

Хлебопечь Philips HD9015

Немного в мире найдется вещей важнее хлеба. Это не просто один из важнейших пунктов нашего рациона, но во многом священный продукт, сакральная вещь. Сделать хлеб своими руками — бесценно. При этом он будет свежее, теплее, мягче, чем в большинстве случаев с покупным (если только не успеть к открытию магазина или пекарни). Поэтому все большую популярность обретают домашние хлебопечи, полностью автономные и не требующие от владельца лишних усилий. О паре подобных устройств мы уже писали, сегодня речь пойдет еще об одном, уже бюджетном, варианте — без особых изысков и лишним программ, но простом и эффективном. Хлебопечи Philips HD9015.

Не так давно прошла новость о сокращении подразделений Philips, занимающихся потребительской электроникой. С учетом того, что мобильное подразделение компании давно принадлежит китайцам из Sang Fei, а телевизионное (не так давно) гонконгцам из TP Vision, новость не стала такой уж ошарашивающей. Но больший крен Philips в сторону бытовой техники стал очевиден. Тем интереснее столкнуться с примером техники Philips для кухни в новейшем для компании проявлении — хлебопечью.

Philips HD9015 представляет собой простейшего представителя семейства хлебопечей Philips, первую из двух моделей серии Daily Collection. Рассказывать об устройстве средней хлебопечи мы здесь не будем — для этого есть отдельная статья.

Основные характеристики хлебопечи Philips HD9015

  • Мощность: 1000 Вт
  • Выбор по весу: 750, 1000 г
  • Количество программ: 12
  • Количество степеней запекания: 3
  • Материал корпуса: пластик
  • Контейнер для выпечки: алюминиевый сплав
  • Цвет: белый
  • Программы: Белый хлеб; Быстрая выпечка белого хлеба; Бородинский хлеб; Французкий хлеб; Сдобная выпечка; Экспресс-выпечка; Хлеб без клейковины; Цельнозерновой хлеб; Быстрая выпечка цельнозернового хлеба; Тесто; Варенье; Кулич
  • 3 степени запекания: светлый, средний, темный
  • Программа приготовления теста: паста, тесто (пицца, печенье, бублики и т. д.)
  • Количество часов таймера задержки: 13
  • Время сохранения хлеба теплым: 1 час
  • Быстрое программирование
  • Термоизолированный корпус
  • Сигнал добавления ингредиентов
  • Чаша для запекания: анодированный алюминий, двойное антипригарное покрытие
  • Нескользящие ножки

Цена в магазине «Технопарк» — 4290 рублей.

Комплектация

  • Контейнер для выпечки: до 1 кг
  • Мерная чашка
  • Мерная ложечка
  • Лопасти для замеса
  • Буклет с рецептами

Дизайн и конструкция

Как и подобает относительно бюджетной модели, дизайн и сборка Philips HD9015 не таят в себе особых изысков. Стандартный для хлебопечи вытянутый к верху прямоугольный корпус сделан из полированного белого пластика. Сверху мы видим крышку с окошком, полезным, чтобы подсматривать за готовящимся в полумраке внутренней чаши хлебом и блок управления. По краям — все гладко, если не считать вентиляционных прорезей. На дне — четыре нескользящие ножки, на которых хлебопечь держится надежно и устойчиво. Учитывая наличие подвижного элемента внутри устройства, это необходимая деталь.

Элемент этот, конечно, — мешалка для теста, обязательная в каждой хлебопечке. Она съемная, крепится на дне формы для выпечки. С другой стороны формы находится винт, помогающий освободить выпеченный хлеб от лопасти для мешания. Форма сделана из нержавеющей стали и снабжена ручкой, за которую ее удобно вытаскивать из хлебопечи; сама форма надежно закрепляется внутри с помощью специального паза.

Упомянутый выше блок управления состоит из простейшего монохромного информационного ЖК-экранчика и шести клавиш: увеличения/уменьшения времени, выбора цвета корочки, выбора веса буханки, меню программ и «старт/стоп/отмена». Все достаточно просто, при этом хлебопечь имеет в арсенале 12 программ работы; переключаться между ними можно нажатием кнопки выбора программ, естественно. Таймер регулируется с помощью кнопок увеличения/уменьшения времени — выставить конкретное время, к которому вам нужен хлеб, нельзя, можно выставить отсрочку относительно текущего времени. Максимум 12 часов.

В комплекте с хлебопечью идут также мерный стаканчик, мерная ложка и крючок, позволяющий вытаскивать из буханки застревающую там лопасть для мешания.

В работе

Несмотря на то, что хлебопечь должна уметь выполнять весь цикл работ, связанных с выпечкой хлеба (замешивание теста, ожидание, пока оно поднимется, собственно выпечка), а также работать по дополнительным программам (в случае с каждой — по своим, в данном варианте речь идет о приготовлении варенья), обслуживание и уход за ней не вызывают никаких хлопот. По сути, это один из простейших домашних приборов, и Philips HD9015 тому подтверждение.

Перед первым запуском необходимо сполоснуть форму для выпечки во избежание неприятного привкуса, а затем выпечь «первый хлеб». Именно «ваш первый хлеб» называется обычная буханка (да, именно так, особенности формы хлебопечи) белого в книге рецептов, прилагающейся с Philips HD9015.

Книга, кстати, оформлена весьма красочно не в ущерб пользе дела; в ней прописаны рецепты для всех 12 программ хлебопечи.

Но вернемся к «первому хлебу». Чтобы его приготовить, вам потребуется самый простейший набор продуктов: вода, соль, сахар, хлебопекарная мука, растительное масло, дрожжи. Объем ингредиентов зависит от того, сколько хлеба вы хотите испечь. Philips HD9015 позволяет готовить буханки двух размеров, весом 750 грамм и 1000 грамм. Пропорции ингредиентов, соответственно, прописаны в книге рецептов. Впрочем, даже при потере этой книги можно пользоваться рецептами из Интернета, например — устройство хлебопечей в этом плане очень близко.

Засыпав ингредиенты в положенном рецептом порядке, помещаем форму для выпечки в хлебопечь, не забыв установить в паз лопасть для перемешивания. Далее задаем нужную программу (в данном случае — первую), степень прожарки корочки и размеры буханки (в нашем случае — максимальные). Нажав «Старт», забываем об устройстве на 4 часа. За это время хлеб успевает подойти, перемешаться и испечься. После этого вытряхиваем готовую буханку из формы, не забыв при помощи крючка вытащить лопасть из хлеба и можем приступать к трапезе. Стоит только отметить, что свежеисчепеченный хлеб не слишком полезен для здоровья — рыхлый мякиш мешает пищеварению. Так что лучше сделать небольшую паузу, дав хлебу «дойти».

На фото выше можно увидеть результат выпечки ржаного хлеба (из соответственной муки с добавкой тмина). Умеет Philips HD9015 делать и бородинский хлеб — но вам уже потребуется помимо той же муки и тмина еще темный мед, кориандр и ржаной солод.

Хлебопечь умеет делать бездрожжевой хлеб, хлеб без клейковины, цельнозерновой хлеб, сдобный хлеб — достаточно следовать предустановленным программам, не углубляясь в дебри.

После выбора программы приготовления у вас, тем не менее, остаются развязанными руки в плане творчества. Можно смешивать различные типы муки (не забывая о том, какая быстрее поспевает — важен порядок их добавления в форму; например, ржаную или кукурузную муку надо добавлять прежде пшеничной), добавлять самые разные ингредиенты (от различных соков до орехов). Кстати, в процессе замешивания хлеба хлебопечь звуковым сигналом дает знать о моменте, когда в смесь можно вбросить желаемые добавки. Открывать крышку можно безболезненно — хлеб от этого не пострадает.

Для тех, кому хочется получить хлеб как можно скорее, можно воспользоваться одной из двух программ экспресс-выпечки: для обычного хлеба или для цельнозернового. В обоих случаях просто потребуется больше дрожжей и вода, предварительно нагретая до 40-50 градусов.

Умеет Philips HD9015 работать в режиме отложенного старта, о чем мы уже писали выше, поддерживать хлеб в подогретом состоянии на протяжении одного часа, а также помогать в замешивании теста или варенья — в этих режимах просто не активируется режим выпечки.

Уход за хлебопечью чрезвычайно прост. Во время работы ее стоит держать в хорошо проветриваемом месте (в случае перегрева она, правда, просто отключится, трагедии не произойдет), установленной на надежную поверхность. После приготовления надо промыть форму, лопасть для перемешивания и внутреннюю часть хлебопечи, чтобы в ней не осталось крошек. Покрытие у формы, к слову, антипригарное.

Заключение

Philips HD9015 — отличный пример хлебопечи, хорошо приспособленной для своих основных задач, без излишков функциональности. Простой дизайн, два размера буханки, нет функции выпечки багетов; но при этом демократичная цена и 12 программ приготовления, с которыми хлебопечь справляется на отлично. Хотите постоянно иметь свежий хлеб, сделанный собственными руками? Philips HD9015 может стать хорошим выбором для выполнения этой цели.

Более подробно вас могут проконсультировать менеджеры Интернет магазина Технопарк

Alcatel IDOL 4S
Мощный флагман по невероятной цене
Мощнейший флагман
С уникальным безрамочным экраном
Комментарии
19
Альфия Валиуллина
подарили печь-радости никакой.Пекла 3 раза,все замешивает,тесто поднимается и через время падает,пропекается но форма хлеба без шапки,вид некрасивый
СсылкаПожаловаться
irinaaramileva@mail.ru
добрый день! купили печь 2 дня назад. сразу попробовали печь,2 раза и ни одна буханка не пропеклась, не поднялась, обе были сырые. хотя все делали по рецепту (по первому и по пятому - сдобный хлеб). в пятерочке увидела готовую смесь для бородинского хлеба. купила. испекла и получилась! мне кажется в рецептах не точно указаны сколько нужно муки и дрожжей,в смеси было муки намного больше чем в рецепте. и дрожжей я положила целую пачку.поэтому может быть и получилось? хочу получить ответ на это письмо. за рание спасибо.
СсылкаПожаловаться
346361@mail.ru
Конкретно не нравится .ТО что нет описания Через сколько конкретно произойдет звуковой сигнал для добавки к тесту на первом режиме .через 30 мин выяснила ,а остальные режимы хлеб печется долго и поэтому чтобы не ждать сигнала надо чтобы было описание когда на каждом режиме нужно добавлять специи. А в остальном печь хорошая
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Hi-Tech Mail.Ru
Подпишитесь на нас
Новости Hi-Tech Mail.Ru