Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Получайте главные новости дня от Hi-Tech Mail.Ru

Духовка, которая фоткает еду в Instagram, и лего-холодильник. Топовые гаджеты для кухни с выставки Eurocucina

Раз в два года в Милане ведущие европейские производители домашней техники показывают главные кухонные новинки. Hi-Tech Mail.Ru прогулялся по павильонам Eurocucina и нашел самое интересное.
1

Духовка-«холодильник»: и готовит, и хранит

Вместе с европейским стартапом Exever и специалистами Университета Пармы Hoover создала духовку, которая готовит еду и может сохранять ее до трех недель (срок зависит от продукта), причем «горячим» способом.

Дело в том, что бактерии, из-за которых продукты портятся, активно размножаются в температурном диапазоне от + 4°С до +60°С. Холодильники поддерживает низкие температуры — это хранение в холоде. А духовка Hoover KEEPHEAT, наоборот, — более высокую.

Овощи и рыба хранятся при температуре 62°С, а мясо — 70°С. В духовке установлена очень чувствительная электроника, которая поддерживает именно эти температуры хранения. Продукты упаковываются в вакуумный пакет (можно в нем и приготовить) и хранятся таким образом — в тепле. Благодаря съемному разделителю с низкой теплопроводностью можно создать одновременно две разнотемпературные зоны хранения (или приготовления).

2

Instagram-духовка

Не сфотографировал – не поел? Благодаря духовке Candy Watch&Touch вы можете запечатлеть все стадии приготовления пирога или курочки и выложить фотки в соцсети. Духовку снабдили встроенной камерой, которая отправляет снимки прямо на смартфон.

Если вам этого мало, есть кое-что интереснее. Дверца духовки — один большой сенсорный экран. Прикосновениями можно управлять нужными параметрами. На экран выводятся, например, видеорецепты: как приготовить то или иное блюдо, сколько каких продуктов нужно. Алгоритм приготовления «зашит» в духовку, останется только нажать «Начать приготовление» — очень удобно.

Есть различные авторецепты, дополнительные можно подгружать в духовку через мобильное приложение (в том числе в видеоформате). Да и вообще управлять ею можно полностью удаленно — откуда угодно. Можно с духовки и выходить в интернет — например, смотреть кулинарные каналы с рецептами на YouTube. В Европе Watch&Touch уже продается за 1499 евро (порядка 113 тысяч рублей). В России ее пока нет, копите деньги.

3

Выдвижной холодильник и автоочистка ножей

На стенде Electrolux мы нашли концептуальный уголок, где были показаны интересные разработки для кухни, причем технически их создание и запуск в серию не вызывает сложностей, так что это кухня самого ближайшего будущего.

Среди холодильников самое интересное решение — модель с выдвижным сегментом, состоящим из нескольких полок. Это еще и практично — можно подойти и взять любой продукт справа или слева, откуда удобно.

«Всесторонний» холодильник. / Фото – Hi-Tech Mail.Ru

Но самая крутая вещь — ее не сразу заметишь, размеры небольшие — встроенное в столешницу устройство для быстрой очистки ножей и разделочных досок (они же больше всего пачкаются во время готовки) — Quick knife washer. Опустил в прорезь и за несколько секунд пар под давлением вернул им чистоту. Удобно.

Под давлением ножи и доски мгновенно очищаются. / Фото – Hi-Tech Mail.Ru
4

Лего-холодильник

Сейчас модно иметь на кухне холодильник в стиле ретро. Но есть другая крайность – Liebherr MyStyle. Пока, правда, речь идет о совсем небольшом холодильнике (он подойдет скорее для отелей, баров). Но в Liebherr не исключают, что после реальной обкатки идею «расшарят» и на другие модели.

Смысл в том, что благодаря специальной программе можно выбрать различные составные части холодильника — дверцу, систему охлаждения, полки, подсветку камеры. Внешний вид (цвет, рисунок на корпусе) тоже можно выбрать из предложенных вариантов или использовать для оформления, например, сделанные самостоятельно фото. Скомпоновали и отправляете заказ производителю. В Германии, как обещают, сервис MyStyle начнет работать уже с мая 2018 года, в России — позже.

5

Вытяжка не над головой, а между конфорками

Сразу несколько компаний (Elica, Bora и другие) представили на Eurocucina похожие разработки: вытяжку встроили прямо в варочную панель. Причем как в электрическую (в том числе индукционную), так и в газовую.

В итоге сама варочная поверхность получилась шире стандартных 60 см, так что если захотите такое решение — нужно чтобы хватило места на кухне. Но в остальном все круто: полноценная вытяжка с фильтрами, работающая в режиме регенерации (возвращает очищенный воздух в помещение, не отводит) и управляемая прямо с варочной поверхности.

6

Кухня от кутюр

Популярный сейчас термин коллаборация можно применить к двум итальянским брендам — производителю техники SMEG и модному дому Dolce&Gabbana: они выпустили совместную коллекцию кухонной техники. Это холодильники, плиты и вытяжки.

На Eurocucina 2018 премьера вызвала небольшой фурор — внешний вид привычных кухонных устройств получился весьма необычным. Именно дизайн — главная «фишка» коллекции, на него ставка: ничего нового и интересного в смысле технологий мы в новинках не нашли.

В России, кстати, продается (если еще не всю раскупили — что-то не нашли в интернете) малая кухонная техника SMEG Dolce&Gabbana. А «крупное» дополнение, скорее всего, будет доступно по спецзаказу. Информации о стоимости пока нет.

Именно так выглядит модный дизайн от D&G. / Фото – Hi-Tech Mail.Ru

Еще тексты об «умных» вещах в домах умных хозяев:

Что из этого вы купили бы для своей кухни? Поделитесь с друзьями в соцсетях!
Хиты продаж и новинки
Самые лучшие цены на смартфоны
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
14
Геннадий Пожарский
Такого никогда нигде не будет
СсылкаПожаловаться
СЕРОЕ ИНКОГНИТО
фотографирующая еду духовка это полный бред разработчика, желающего снять с лохов и лохушек весьма дополнительные деньги за сомнительную опцию.Но просматривая инет уже не удивляюсь, когда недостатком чайника считается отсутствие у него вай фай.
СсылкаПожаловаться
LostFrame
Кухня будущего будет выглядеть очень просто. Молекулярный преобразователь, емкость с сырьем и пульт приема заказов. А то, что показано в статье, тупые понты.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Подпишитесь на нас
Новости Hi-Tech Mail.Ru