В городе Кармона на юго-востоке Испании обнаружили самое старое вино в жидком состоянии. Об открытии ученые рассказали в журнале Journal of Archaeological Science: Reports. Возраст вина составляет почти 2000 лет.
Исследователи отметили, что сделали находку в древнеримском подземном мавзолее. Его построили на территории древнеримской провинции Бетика. Мавзолей принадлежал одной из богатых семей. Размер помещения — около 3,3 на 1,7 метра, а максимальная высота — 2,41 метра. Внутри находились ниши для погребальных урн.
Ученые нашли в мавзолее стеклянную урну, внутри которой оказалась жидкость красного цвета. Специалисты подчеркнули, что такое вещество не могло образоваться из-за конденсации или других процессов. Анализ показал, что это старейшее вино, которые изучали специалисты и в жидком виде. По словам исследователей, прежде они идентифицировали древние вина, которые удавалось обнаружить в виде частиц на стенках различных сосудов. Характеристики, в том числе состав химических элементов, узнали с помощью масс-спектрометрии. Согласно результатам, вино, несмотря на свой нынешний цвет, изначально было белым. Окрас появился из-за множества химических процессов.
Прежде старейшим вином считали бутылку, обнаруженную в римской гробнице в Германии. Ее возраст составляет около 1700 лет. Бутылку с напитком нашли в 1867 году во время раскопок. Ученые отмечают, что римляне нередко оставляли вино в гробницах, поскольку считали, что оно может пригодиться в загробной жизни.
Ранее в США начали набирать популярность пивные спа-центры. Как оказалось, специальную смесь без алкоголя используют для лечения кожных заболеваний. Однако ученые не уверены, что такой метод действительно эффективен.