Понятно, что газовую варочную панель выбирают те, чей дом обслуживается газом. А вот в выборе между электрической и индукционной панелями не все так однозначно. Мы составили подробный гайд, в котором собрали главные критерии выбора, перечислили различия по видам и лучшие варочные панели 2024 года с отзывами реальных покупателей.
Виды варочных панелей
В общих чертах, варочная панель — это верхняя часть обычной габаритной кухонной плиты, которая встраивается в столешницу. И все же лучшие встроенные варочные панели отличаются от полноразмерных плит не только отсутствием духовки. Современная встраиваемся техника сегодня имеет широкий набор дизайнов, размеров и функций.
Есть три основных вида панелей: индукционная, электрическая и газовая. Расскажем о каждой подробнее — какие плюсы и минусы, какую варочную панель лучше выбрать, на что обратить внимание.
Индукционная
Особенность такой варочной панели — в способе нагрева. Под каждой конфоркой расположена индукционная катушка — магнитный генератор. При включении плиты он активируется, возникает электромагнитное поле. И если на плите оказывается металлическая посуда, вихревые токи начинают греть ее дно. То есть нагревается не варочная панель, а только посуда. Металл должен быть специальным — ферромагнитным. Обычно это сталь или чугун, дно у посуды должно быть плоским. Для неподходящей посуды продаются специальные адаптеры.
Важный нюанс при выборе — способ нагрева: импульсный или постоянный (инверторный). В первом случае нагрев прекращается при достижении пикового значения и возобновляется при остывании. Снижая мощность, вы меняете не это пиковое значение, а увеличиваете интервалы между нагревом и остыванием. Во втором случае ток, а значит и нагрев, подается постоянно — подходящий вариант для тушения, томления на небольшом огне, молочных каш.
Электрическая
Под каждой конфоркой находится нагревательный элемент. После включения плиты к нужному элементу поступает электричество, и выбранная конфорка греется. То есть в этом варианте нагревается именно поверхность, а от нее — посуда.
Нагревательные элементы могут быть:
- ленточные (Hi-Light), самый распространенный тип. Оптимален по скорости и энергопотреблению;
- спиральные (Radiant), используется редко, самый дешевый тип. Быстрый, но неравномерный прогрев, долго остывает;
- галогеновые (HaloLight), самый редкий тип. Это трубки, заполненные газообразным галогеном. Быстро и равномерно греет, но недолговечен.
Газовая
В таких устройствах искра подается к газовой горелке, пламя греет посуду. В комплектацию обязательно входит съемная решетка, на которую ставится посуда для нагрева. Дополнить можно специальными сетками для небольших кастрюль и сковородок и различными рассекателями пламени.
| Панель | Плюсы | Минусы |
| Индукционная | Быстрый нагрев и охлаждение Моментальная смена силы нагрева Экономит электроэнергию и времяБезопасна, так как не работает без посудыНе нагревает воздух на кухнеПроще уход – ничего не пригорает | Высокая стоимостьНе вся посуда подходит – нужен адаптер Нюансы установки – нужно пространство для работы вентиляторов во избежание перегреваШум от вентиляторовСкачкообразный нагрев импульсных панелей |
| Электрическая | Более доступная ценаПривычный для многих вариантПодходит любая посудаВ современных моделях быстрый нагревМожно доготовить на остаточном тепле после выключенияНе шумит | Медленнее нагревается и остываетЕсть риск обжечься Больший расход электроэнергии и времени |
| Газовая | Легкий визуальный контроль нагреваБыстрый нагревБыстрое переключениеДешевизна газа Независимость от электричества Постоянный нагрев без скачков | Открытое пламяНагрев воздуха в помещенииРиск утечки газаОбязательный контроль газовщиков и соблюдение правил установки |
Рейтинг топ-5 недорогих индукционных варочных панелей
Выбирать, какую варочную панель лучше купить, опираясь на оценки уже опытных пользователей, гораздо проще. Этот обзор включает самые лучшие индукционные варочные панели — востребованные и достойные среди недорогих. Он составлен на основе их технических характеристик и отзывов реальных покупателей.
Подавляющее большинство пользователей считают, что лучшие варочные панели — стеклокерамика, а не устаревшие чугунные «блины». Конфорки в этом случае могут быть индукционными или ленточными. В этом разделе поговорим про первый вариант, при котором нагревается не варочная панель, а только посуда.
1. Weissgauff HI 632 BSA
Эта варочная панель рейтинг лучших открывает абсолютно заслуженно. Недорогая и мощная индукционная панель с удобным слайдером для управления. Здесь очень чувствительный сенсор, быстро реагирующий даже на холодные или влажные руки, 9 уровней мощности. Пара конфорок мощностью по 2100 Вт, вторая — по 1500 Вт. Способ нагрева — импульсный, то есть нагрев непостоянный. Дополнительно: таймер для программирования выключения до 99 минут, функция автоотключения, индикатор остаточного тепла на остывающей поверхности, блокировка от детей. Индикация — звуковая.
Характеристики
| Мощность | 7200 |
| Количество конфорок | 4 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Поверхность | Стеклокерамика |
| Нагрев | Импульсный |
| Дополнительные функции | Таймер на выключение, автоотключение, блокировка от детей, распознавание размера посуды |
| Габариты | 590 х 520 х 60 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Простое интуитивное управление
- Выглядит стильно и дорого
- Хороший функционал
- Безопасна
Минусы
- Довольно шумный вентилятор
- Импульсный нагрев
2. Kuppersberg ICS 604
Доступная по цене модель с 4 конфорками: 2 мощностью по 2000 Вт, 2 — по 1500 Вт без включенной функции усиленного нагрева. Как в предыдущей модели, режим готовки выбирается одним касанием с помощью интуитивно понятного слайдера. Программа «Booster» значительно ускоряет нагрев — удобно, если нужно приготовить большой объем. Функция «Stop and go» при нажатии резко останавливает процесс готовки и запускает с того же момента, когда нужно. Таймер заканчивает готовку через заданное время, а функция автоотключения снижает мощность и отключает нагрев совсем при долгом отсутствии манипуляций со стороны пользователя. Для безопасного пользования есть функция блокировки и индикатор остаточного тепла — лучшие встраиваемые варочные панели не обходятся без этого.
Характеристики
| Мощность | 7000 |
| Количество конфорок | 4 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Поверхность | Стеклокерамика |
| Нагрев | Постоянный |
| Дополнительные функции | Booster, Stop and go, таймер на выключение, автоотключение, блокировка от детей, распознавание размера посуды |
| Габариты | 590 х 520 х 52 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Быстрый нагрев
- Пауза в приготовлении
- Постоянный нагрев в последних модификациях
- Функциональна и безопасна
Минусы
- Плохо реагирует на влажные руки
- Шумная работа
3. Monsher MHI 6006
Эта функциональная модель справедливо включена в лучшие варочные панели на 4 конфорки. Ускоренный нагрев даже большого объема благодаря функции «Booster», возможность паузы в приготовлении с функцией «Stop and go». Режим готовки выставляется одним нажатием на слайдер. Повышенная безопасность и комфорт с таймером на выключение, блокировкой от случайных нажатий и индикатором остаточного нагрева рабочей поверхности.
Характеристики
| Мощность | 7000 |
| Количество конфорок | 4 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Поверхность | Стеклокерамика |
| Нагрев | Постоянный |
| Дополнительные функции | Booster, Stop and go, таймер на выключение, автоотключение, блокировка от детей, распознавание размера посуды |
| Габариты | 590 х 520 х 56 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Стильный дизайн
- Ускоренный нагрев
- Постоянный нагрев даже на минимальном режиме
- Функциональна и безопасна
Минусы
- Плохо реагирует на влажные руки
- Шумная работа
4. Libhof PH-62453I
Изучая лучшие варочные панели на 3 конфорки, не пропустите эту многофункциональную модель. Здесь можно объединить 2 конфорки в одну нагреваемую зону. Есть удобные функции «Booster» для моментального нагрева и «Stop and go» для паузы в готовке. Регулировка мощности одним движением пальца на слайдере-бегунке. Для безопасного пользования предусмотрено автоотключение в случае пролива жидкости на поверхность, перегрева или в отсутствие посуды. Индикатор остаточного тепла не погаснет, пока поверхность будет горячей. Случайные нажатия предотвратит блокировка.
Характеристики
| Мощность | 6200 |
| Количество конфорок | 3 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Поверхность | Стеклокерамика |
| Нагрев | Постоянный |
| Дополнительные функции | Расширение рабочей зоны, Booster, Stop and go, таймер на выключение, автоотключение, блокировка от детей, защита от перегрева и пролива, Рраспознавание размера посуды |
| Габариты | 520 х 450 х 56 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Расширяемая зона
- Компактная
- Моментальный нагрев
- Постоянный нагрев даже на минимальном режиме
- Функциональна и безопасна
Минусы
- Шумная работа
5. Weissgauff HI 32
В наш рейтинг включена и варочная панель на 2 конфорки, лучшие ее характеристики отмечены реальными покупателями. Функциональная и компактная варочная панель с чувствительным сенсором, который хорошо откликается даже на холодные и влажные руки. Есть функция таймера, чтобы задать время выключения, защитное автовыключение сработает, если в процесс готовки давно никто не вмешивался. Способ нагрева меняется на низких мощностях — с постоянного на импульсный. Индикатор остаточного тепла сигнализирует о горячей поверхности, еще одна мера безопасности — возможность блокировки панели управления. Эта варочная панель может быть модулем системы domino, т.е. к ней можно добавить и другие панели — столько, сколько нужно и сколько выдержит домашняя электросеть.
Характеристики
| Мощность | 3500 |
| Количество конфорок | 2 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Поверхность | Стеклокерамика |
| Нагрев | Постоянный меняется на импульсный |
| Дополнительные функции | Таймер на выключение, автоотключение, блокировка от детей |
| Габариты | 520 х 290 х 50 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Часть модульной системы
- Компактная
- Безопасная
Минусы
- Нужна негабаритная посуда
- Конфорки близко друг к другу – нагрев одной влияет на вторую
- Импульсный нагрев на минимальном режиме
Рейтинг топ-5 бюджетных электрических варочных панелей
Судя по тому, что именно этот вариант является самым распространенным, для многих лучшие варочные панели — электрические. Если выбор делается не в пользу индукционных конфорок, то в большинстве случаев рассматриваются стеклокерамические панели с конфорками Hi-Light. Это подтверждается выбором пользователей на маркетплейсах — расскажем о самых популярных моделях недорогого сегмента.
1. Weissgauff HV 640 BM
Для многих лучшая варочная панель 2024 года в этой категории. Полноразмерная функциональная панель на 4 конфорки, 2 из них мощностью по 1800 Вт, 2 — по 1200 Вт. Очень простое сенсорное управление — для каждой конфорки выбирается любой из 9 уровней с помощью «+/-». Так же для каждой можно выставить свой таймер на выключение, о завершении готовки сообщит звуковой сигнал. Есть защитное автовыключение и блокировка от случайных нажатий. Индикатор остаточного тепла сообщит о горячей поверхности.
Характеристики
| Мощность | 6000 |
| Количество конфорок | 4 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Дополнительные функции | Таймер на выключение, автоотключение, блокировка от детей |
| Габариты | 520 х 590 х 51 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Простое управление
- Безопасна
- Чувствительный сенсор
Минусы
- Медленный нагрев
- Слышны щелчки реле при нагреве
2. Thomson HC20−4E04
Функциональная варочная панель с 4 конфорками и несколькими зонами расширения нагрева. Для каждой конфорки — 9 температурных режимов и свой таймер отключения. При перегреве или попадании жидкости на поверхность происходит автоотключение — далеко не все лучшие производители варочных панелей предлагают такую полезную опцию. Для безопасного пользования предусмотрен индикатор остаточного тепла и блокировка панели управления от случайных нажатий.
Характеристики
| Мощность | 6700 |
| Количество конфорок | 4 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Дополнительные функции | Расширение зоны нагрева, таймер на выключение, автоотключение из-за воды и перегрева, блокировка от детей |
| Габариты | 580 х 510 х 52 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Быстрый нагрев
- Зоны расширения у двух конфорок
Минусы
- Не хватает конфорки среднего размера
3. Monsher MHE 6019
Варочная панель с 4 конфорками-шестиугольниками и сенсорным переключателем-слайдером. Двух- и трехконтурная зоны расширения позволяют использовать разную посуду — нечасто даже лучшие фирмы варочных панелей предлагают такие продуманные решения. Удобная функция «Stop and go» ставит процесс готовки на паузу, есть автоотключение, таймер, блокировка панели и индикатор остаточного тепла.
Характеристики
| Мощность | 6700 |
| Количество конфорок | 4 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Дополнительные функции | Stop and go, расширение зоны нагрева, таймер на выключение, блокировка от детей, автоотключение |
| Габариты | 590 х 520 х 50 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Стильный дизайн
- Функциональность
- Простое управление
Минусы
- Маркая и чувствительная к царапинам поверхность
4. Libhof PH-50453C
Варочная панель на 3 конфорки, средняя из которых может увеличиваться. Режим готовки — всего их 9 — выбирается на удобном сенсорном слайдере, есть функция приостановки готовки без сброса настроек «Stop and go». Если на поверхность попадает вода, панель выключается автоматически. Для большей безопасности предусмотрены индикатор остаточного тепла, защита от перегрева, таймер и блокировка сенсора.
Характеристики
| Мощность | 5000 |
| Количество конфорок | 3 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Дополнительные функции | Stop and go, расширение зоны нагрева, таймер на выключение, блокировка от детей, защита от перегрева, отключение при проливе |
| Габариты | 520 х 450 х 51 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Комфорт пользования
- Компактная
Минусы
- Долго остывает
5. Krona Corto 30 BL
Компактная электрическая панель с 2 конфорками. Они чуть различаются по размеру, каждая работает в 9 температурных режимах — он выбирается на сенсорной панели управления слайдером-бегунком. Из полезных функций: таймер отключения, режим паузы на 10 минут «Stop and go». Для большей безопасности пользования: автоотключение, блокировка сенсорной панели, защита от перелива и перегрева и индикатор остаточного тепла.
Характеристики
| Мощность | 3000 |
| Количество конфорок | 2 |
| Индикаторы | Выбранный режим, остаточное тепло, время до отключения |
| Дополнительные функции | Stop and go, таймер на выключение, блокировка от детей, защита от перегрева и пролива |
| Габариты | 521 х 289 х 64 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Стильная
- Компактная
- Быстрый нагрев
Минусы
- Чувствительное покрытие
Рейтинг топ-5 хороших газовых варочных панелей
Жители подключенных к газу многоквартирных или частных домов сталкиваются с целым рядом трудностей, о которых даже не подозревают те, кто пользуются только электричеством. Например, при покупке нового устройства нужно отталкиваться от характеристик старого. То есть установить газовую варочную панель и отдельную духовку вместо цельной газовой плиты без согласования с газовщиками нельзя. Количество конфорок и место установки изменить без согласования тоже не получится.
Продолжаем рассказывать, какие варочные панели лучше, отзывы подтверждают наш рейтинг. В подборке собраны устройства, которые подошли большому количеству пользователей. А значит, на нее смело можно ориентироваться.
1. Weissgauff HGG 641 BGV
Эта варочная панель топ лучших открывает заслуженно. Поверхность из черного закаленного стекла смотрится современно и стильно. Две прочные чугунные решётки и круглые рукоятки дополняют строгий дизайн всей панели. Электроподжиг встроен в каждый переключатель-рукоятку, так что панель включается одним движением. Газ-контроль каждой конфорки прекращает подачу газа, если пламя случайно потухло. Wok-конфорка мощностью 3,8 кВт, под которую отведена самая большая площадь, формирует сразу 3 контура пламени для ускоренной готовки в габаритной посуде.
Характеристики
| Мощность | 7800 |
| Количество конфорок | 4 |
| Поверхность | Закаленное стекло, чугун |
| Дополнительные функции | Газконтроль, электроподжиг, 3-контурная wok-конфорка |
| Габариты | 600 х 520 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Внешний вид
- Надежная и мощная
Минусы
- Маркая поверхность
2. Ginzzu HCG-465
Четырехконфорочная панель с поверхностью из закаленного стекла. Дополненная массивными чугунными решеткам-держателям, она выглядит строго и стильно. Механическое управление с помощью рукояток смотрится органично и надёжно, в каждую из них встроен электроподжиг. Wok-горелка «тройная корона» мощностью 3,3 кВт позволяет готовить в габаритной посуде. Газовый контроль каждой конфорки не допускает подачу газа в отсутствие пламени во избежание утечек.
Характеристики
| Мощность | 7800 |
| Количество конфорок | 4 |
| Поверхность | Закаленное стекло, чугун |
| Дополнительные функции | Газконтроль, электроподжиг, 3-контурная wok-конфорка |
| Габариты | 600 х 520 х 115 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Надежная качественная сборка
- Стильно выглядит
- Легко монтируется
Минусы
- Непростой уход за решеткой
3. Simfer H60Q40B411
Популярная газовая варочная панель с эмалированной поверхностью, простая в пользовании и уходе. Производитель включил в комплект все необходимые комплектующие для подключения к любому источнику газа — магистрали, баллону или газгольдеру. Пользователь может выбрать наиболее подходящий режим готовки — конфорки разных размеров и возможность регулировки пламени от самого минимума до сильного огня позволяют легко это сделать.
Характеристики
| Мощность | 7250 |
| Количество конфорок | 4 |
| Поверхность | Эмалированная сталь, эмалированные решетки |
| Дополнительные функции | Электроподжиг |
| Габариты | 600 х 520 х 55 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Простая и надежная
- Все для монтажа и подключения
- Недорогая
Минусы
- Нет газконтроля
4. Weissgauff HGG 451 BGH
Стильная и компактная панель с 3 конфорками, одна из которых усилена двойным пламенем. Раздельные минималистичные чугунные решетки выглядят аккуратно, с ними уборка поверхности будет несложной и быстрой. В каждую рукоятку встроен электроподжиг, предусмотрен газконтроль. Варочная панель выглядит надежно и основательно.
Характеристики
| Мощность | 6100 |
| Количество конфорок | 3 |
| Поверхность | Закаленное стекло, чугун |
| Дополнительные функции | Газконтроль, электроподжиг, 3-контурная wok-конфорка |
| Габариты | 510 х 450 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Стильно выглядит
- Функциональная и надежная
- Компактная
Минусы
- Маркое покрытие
5. Beraum HG-2G106
Компактная стильная варочная панель с необходимым набором функций — она мощная и безопасная. Электроподжиг в каждой рукоятке-выключателе добавляет комфорт пользования, функция газ-контроля не допустит утечки. На этой небольшой панели можно готовить даже в габаритной посуде — для этого предусмотрена Wok-конфорка и надежные чугунные решетки.
Характеристики
| Мощность | 5050 |
| Количество конфорок | 2 |
| Поверхность | Закаленное стекло, чугун |
| Дополнительные функции | Газконтроль, электроподжиг, 3-контурная wok-конфорка |
| Габариты | 510 х 310 х 100 |
Плюсы и минусы
Плюсы
- Функциональная
- Компактная
Минусы
- Нагрев ручек-переключателей
Как выбрать самую хорошую варочную панель
Варочная панель сейчас — техника более популярная, чем полноценная габаритная плита. Удобно, что панель и духовку можно разнести в разные места и установить независимо друг от друга, а можно и вовсе выбрать только панель — всё зависит от привычек конкретной семьи.
Ошибка в выборе такой важной техники для дома может обернуться большим разочарованием и затратами — не только финансов, но и времени. В этом материале даем пошаговую инструкцию по выбору оптимальной модели варочной панели для домашней кухни.
1. Вид панели
Есть 3 основных вида панелей: газовая, электрическая и индукционная.
Газовая варочная панель — логичный выбор, если дом газифицирован. Есть свои нюансы установки, обслуживания и даже самого выбора новой техники. Для подключения придется привлекать газовиков из городской службы, новое оборудование нужно зарегистрировать, срок службы оборудования строго регламентирован. Даже купить можно не любую модель, а только схожую по характеристикам с прежней, и поставить ее придется на то же место — в противном случае каждое изменение необходимо согласовывать со специалистами. К газовой панели больше требований по части безопасности и комфорта уборки, однако есть целый ряд причин, по которым лучшие варочные панели — газовые. Основные: газ быстро нагревает и стоит дешевле электричества.
Электрическая варочная панель — пожалуй, самое привычное решение для домашней кухни. Смотрится современно, имеет массу полезных функций, перекрывающих возможные недостатки, стоит относительно недорого и готовит в паре с любой посудой. Из очевидных минусов: долгое остывание и риск обжечься.
Индукционная варочная панель — современное функциональное решение, более дорогое, но и более безопасное. Она работает не со всей посудой — это минус. Но большой плюс — скорость нагрева и остывания. Так как сама поверхность нагревается незначительно только от стоящей на ней посуды, риск обжечься сведен к минимуму. Поэтому же уход за поверхностью проще — к ней ничего не пригорает.
2. Количество конфорок
Конфорок у варочной панели может быть от 2 до 6 — все зависит от потребностей конкретной семьи. Если готовят часто и много, если в семье несколько человек и пространство кухни позволяет — лучше, чтобы конфорок было побольше. Если частых и масштабных готовок не предвидится, да и семья небольшая — стоит присмотреться к моделям покомпактнее.
Самые распространенные варианты — панели с 2 и 4 конфорками. Трехконфорочная панель — некий компромисс, когда нужно сэкономить пространство, но 2 конфорок недостаточно. 5 и даже 6 конфорок встречаются гораздо реже, но и такие модели находят своего покупателя — большие семьи, где любят домашнюю еду.
Стоит обратить внимание и на диаметр конфорок, от этого будет зависеть скорость и комфорт готовки. Особенно этот вопрос важен в случае с индукционными варочными панелями. Чтобы конфорка «увидела» посуду, нужно закрыть не менее 70% ее площади. Поэтому для кофейной турки, например, необходим адаптер-переходник.
3. Способ установки
Варочная панель может быть зависимой и независимой. Иными словами, она может устанавливаться отдельно от духового шкафа или нет. Зависимой панель становится из-за общего с духовкой управления.
Комплект из духового шкафа и варочной панели обычно выгоднее по стоимости, чем два отдельных прибора. Кроме того, техника в едином стиле выглядит органично. Но стоит помнить, что при поломке одной из частей вторая работать не будет.
С другой стороны, кто-то вообще не пользуется духовкой. Установив только независимую варочную панель, такой человек значительно разгрузит пространство кухни. Заодно и сэкономит на покупке бытовой техники для дома, ведь отдельная панель, как правило, стоит меньше полноценной габаритной плиты.
4. Мощность
Если готовить предстоит много и часто, то оптимальным выбором будет мощная панель, способная нагреть все 4−6 конфорок. У конфорок разные размеры, а значит, и производительность. Мощность всего прибора — это сумма показателей каждой из конфорок. Мощная варочная панель отлично готовит, но при этом активно расходует электроэнергию.
Средний показатель производительности конфорки — 1,5−2 кВт. Соответственно, если на панели 2 конфорки поменьше и 2 — побольше, то можно ориентироваться на мощность в 7 кВт.
Показатель маломощных элементов — до 1 кВт, а самых производительных — до 3 кВт. Обычно производители указывают показатели каждой конфорки, что очень удобно при выборе варочной панели.
5. Покрытие
Для электрических варочных панелей вопрос выбора покрытия уже не стоит, так как стеклокерамика давно практически вытеснила из списка предпочтений другие варианты — эмаль, сталь, алюминий.
Эмалированные плиты с чугунными «блинами» — устаревший и самый бюджетный вариант. Эмаль легко можно повредить, а чугун долго нагревается и остывает, его трудно чистить.
Сталь устойчива к внешним воздействиям, долговечна. Но она впишется далеко не в каждый интерьер. К тому же, глянцевая поверхность нуждается в постоянном уходе, чтобы выглядеть опрятно.
В случае с газовыми варочными панелями к озвученному списку материалов добавляется закаленное стекло. Оно не выдержало бы высоких температур, при которых готовится пища. Но газ греет не поверхность, а конфорку, решетку, на которой стоит посуда, и саму посуду. Электромагнитное поле в индукционной панели тоже воздействует только на посуду, а не на поверхность. Так что и для индукционок закаленное стекло может использоваться. Его не бывает только при изготовлении электрических панелей — там слишком сильный нагрев.
Стеклокерамика и закаленное стекло схожи внешне, но различны по своим свойствам. Стеклокерамика дороже — она прочнее и устойчивее к высоким температурам и ее многократным перепадам. Закаленное стекло выдерживает температуру примерно вдвое меньшую. При долгой эксплуатации края стеклянной поверхности могут покрыться трещинами, а из-за резкого температурного скачка (холодная вода на разогретой поверхности) — лопнуть.
В итоге, если плита электрическая, то лучшие варочные панели покрыты стеклокерамикой. Если газовая или индукционная, то покрытие может быть выполнено из закаленного стекла, когда не нужно готовить много и часто, но важно сэкономить на покупке.
Для газовых панелей покрытие рабочей поверхности — это, скорее, дело вкуса и эстетики. Но из чего будет сделана решетка, на которую ставится посуда — вопрос действительно важный. Чугунные решётки тяжелые, надежные, выдерживают большой вес и температуры, но сложно отмываются из-за своей шероховатости и могут расколоться при падении. Эмалированная сталь гораздо проще моется, но от абразивов может поцарапаться. Такая решетка менее прочная, зато она дешевле и может быть отремонтирована, в отличие от отлитой чугунной.
6. Функциональность
Если техника приобретается в семью, где готовят много и разнообразно, то выбор модели с множеством полезных функций и настроек понятен. В таком случае процесс готовки будет более комфортным, предсказуемым, лёгким и интересным. Если же готовиться будут максимально простые блюда, да еще и нечасто — переплачивать за многофункциональность варочной панели бессмысленно.
Некоторые функции и характеристики, которые поднимут цену варочной поверхности, но сделают пользование ею максимально комфортным.
- Зоны расширения, чтобы использовать различную посуду.
- «Stop and go» — пауза, после которой процесс готовки продолжается, а не начинается заново.
- Автоотключение при перегреве, если панель работает долго на высокой мощности, или при длительном отсутствии действий со стороны пользователя.
- Блокировка панели управления от вмешательства детей и животных и от случайного сброса настроек.
- Индикатор остаточного тепла, чтобы не обжечься случайно.
- Управление на любом расстоянии через интернет благодаря встроенному модулю Wi-Fi.
- Поддержание тепла для того, чтобы приготовленная пища оставалась теплой.
Какая плита лучше: встраиваемая или отдельная
В одном корпусе отдельно стоящей плиты объединены духовой шкаф и варочная поверхность. Отсюда — плюсы:
- ее можно передвинуть, не привязываясь к кухонному гарнитуру;
- легко заменить без последствий для мебели;
- простой монтаж и подключение, нюанс только при обновлении газовой плиты;
- привычная конструкция, понятная и знакомая;
- более доступная цена.
Есть и минусы:
- более сложная уборка — вымыть целую плиту со всеми зазорами, стенками и щелями сложнее, чем протереть видимые фрагменты встроенной техники;
- невозможность отказаться от духовки или разнести две части в разные места;
- духовка только внизу, к ней нужно наклоняться. Независимый встроенный духовой шкаф можно установить выше, на уровне рук.
Встраиваемая техника — противоположность отдельно стоящей. Ее главное преимущество — это свобода планировки кухонного пространства, его экономия, современный внешний вид. Недостаток — более сложный монтаж и зависимость от мебели.
Отзывы покупателей
Мы собрали комментарии реальных покупателей о варочных панелях, попавших в нашу подборку. Эти отзывы помогут сделать выбор в пользу наиболее подходящей модели.
Weissgauff HI 632 BSA
Monsher MHI 6006
Libhof PH-62453I
Weissgauff HV 640 BM
Thomson HC20−4E04
Ginzzu HCG-465
Beraum HG-2G106
Обзор лучших варочных панелей для кухни
Итоговая таблица со всеми важными параметрами устройств для удобного сравнения характеристик.
Индукционные варочные панели
| Название | Мощность (Вт) | Кол-во конфорок | Опции |
| Weissgauff HI 632 BSA | 7200 | 4 | Таймер, автоотключение, блокировка от детей, распознавание размера посуды |
| Kuppersberg ICS 604 | 7000 | 4 | Таймер, автоотключение, блокировка от детей, распознавание размера посуды, Booster, Stop and go |
| Monsher MHI 6006 | 7000 | 4 | Таймер, автоотключение, блокировка от детей, распознавание размера посуды, Booster, Stop and go |
| Libhof PH-62453I | 6200 | 3 | Таймер, автоотключение, блокировка от детей, распознавание размера посуды, Booster, Stop and go, защита от перегрева и пролива, расширение зоны нагрева |
| Weissgauff HI 32 | 3500 | 2 | Таймер, автоотключение, блокировка от детей |
Газовые варочные панели
| Название | Мощность (Вт) | Кол-во конфорок | Опции |
| Weissgauff HGG 641 BGV | 7800 | 4 | Газконтроль, электроподжиг, 3-контурная wok-конфорка |
| Ginzzu HCG-465 | 7800 | 4 | Газконтроль, электроподжиг, 3-контурная wok-конфорка |
| Simfer H60Q40B411 | 7250 | 4 | Электроподжиг |
| Weissgauff HGG 451 BGH | 6100 | 3 | Газконтроль, электроподжиг, 3-контурная wok-конфорка |
| Beraum HG-2G106 | 5050 | 2 | Газконтроль, электроподжиг, 3-контурная wok-конфорка |