Для начала давайте разберемся, из каких секций состоит холодильник и какая между ними разница. В холодильном отсеке удерживается температура от 0 до +8°С: как видим, разброс достаточно большой, поэтому логично предположить, что в разных зонах условия хранения будут отличаться.
За счет циркуляции воздуха холоднее всего на нижней стеклянной полке, поэтому здесь стоит хранить мясо, рыбу, фарш. На средних полках температура повыше — сюда лучше ставить готовые блюда, пакеты с молоком, заготовки-полуфабрикаты. Все, что портится не так быстро, предпочтительнее хранить на самом верху или в дверце: яйца, масло, напитки, открытые емкости с соусами.
Наконец, нижние ящики предназначены для овощей и фруктов, так как там наиболее высокий уровень влажности. В некоторых холодильниках «Атлант» есть так называемая «зона свежести» — отдельная закрытая секция с температурой на уровне 0°С: это идеальное место для хранения зелени, овощей, фруктов, а также мяса и рыбы, которые вы не планируете готовить ближайшие день-два.