Вкусный и ароматный напиток скоро может стать редким деликатесом. Глобальное потепление, болезни, антропогенное влияние на природу привели к тому, что большая часть известных ныне видов кофе находится под угрозой. «Риск исчезновения среди всех сортов кофе чрезвычайно велик, более 60 процентов», — говорит Аарон Дэвис, руководитель исследования. «Это заметно превышает нормальные показатели риска исчезновения для растений».
Из 124 известных видов кофе сейчас могут исчезнуть 75 — среди них, к примеру, популярная у кофеманов арабика. Для 13 видов уровень риска критический, еще 40 находятся под угрозой исчезновения. 22 вида классифицированы как «уязвимые». Главные факторы, отрицательно влияющие на кофе — глобальное потепление, грибки-возбудители ржавчины кофейного листа и так называемые кофейные жуки, которые питаются зернами кофе.
Несмотря на удручающую ситуацию, ученые призывают любителей кофе не паниковать. «Причин беспокоиться прямо сейчас нет», — обнадеживает Аарон Дэвис. «Но если не принять никаких мер, в долгосрочной перспективе индустрия кофе столкнется с большими проблемами».
Это тоже интересно:
