Тенденция к сжиманию пространства, замене множества предметов комбайнами, подмене ручного труда машинным — основная тема не только постиндустриальной культуры, но даже индустриальной. В пику культуре всегда находятся люди, требующие ретроградских методов для достижения качества, как то: использовать отдельные устройства для телефонии, чтения электронных книг и прослушивания музыки; собирать музыкальную систему из множества отдельных элементов; готовить еду с применением огромного количества посуды и желательно на живом огне. Сегодня же мы как раз пойдем с мейнстримом и расскажем о «собирательном» устройстве, заменяющем собой сразу много. Уже о второй в этой рубрике мультиварке. На этот раз от Moulinex.
Представлять в подробностях, что такое мультиварка, мы не будем — этому отчасти был посвящен предыдущий обзор подобного устройства, от Panasonic. Также не будем рассказывать о компании-производительнице. Название Moulinex знакомо всем и каждому. Перейдем непосредственно к устройству, относящемуся к бюджетному классу мультиварок.
Основные характеристики: мощность — 450 Вт; объем чаши — 2.75 л; режимы —варка/тушение/пар/запекание; материал — нержавеющая сталь; теплоизолированный корпус; цвет — нержавеющая сталь; электронный LED дисплей; автоматические программы приготовления; автоматическая функция «Keep warm»; отсрочка времени приготовления; съемная чаша с антипригарным покрытием; безопасная откидная крышка с замком; резервуар для конденсата .
Комплектация
- Корзина для приготовления на пару
- Ложка
- Мерная чашка
- Шнур питания
- Руководство пользователя
Дизайн и конструкция
Честно говоря, отличать одну мультиварку от другой — занятие то еще. Только получив Moulinex MK7001, я засомневался — не та ли эта вещь, с которой мы возились год назад. Пришлось напрячь память: все-таки разница в брендах важнее схожести во внешнем виде.
Это тот случай, когда предназначение диктует форму. Мультиварка — своеобразный котел с экранчиком и кнопками, с откидывающейся на петлях крышкой. Но ведь и детали примерно те же: покрытие из нержавеющей стали, черный цвет как второй в оформлении, ручка сверху, вынесенные в единый блок кнопки и экран. Снизу есть четыре ножки, на которых этот чан стоит твердо и уверенно.
На цилиндрическом, целиком сделанном из нержавейки, корпусе, выделяется только управляющий блок: малюсенький экран, четыре кнопки специальных режимов и две регулирующих кнопки, плюс и минус. Пониже — индикатор режима поддержания тепла.
Сверху находится крышка, крепящаяся на односторонние петли, с дуговой ручкой и клавишей блокировки. На крышке также находится сетчатое вентиляционное отверстие.
Под крышкой находятся, помимо основного бака с нагревательным элементом на дне и основной чаши, дополнительные емкости: мерная чашка и корзина для приготовления на пару. Там же лежит в изначальной комплектации пластиковая ложка характерного для Moulinex MK7001 черного цвета.
Управление предельно простое: кнопки режимов автоматом запускают нужную функцию, кнопки «плюс» и «минус» позволяют выставить необходимое время. Рассчитывается оно по таблице, прилагаемой в инструкции.
Габариты мультиварки вполне обычны, продиктованы объемом внутренней чаши — она в любом случае занимает меньше места, чем набор кастрюль и горшков для варки и запекания. Длина провода — около метра, к сожалению. С размещением прибора на столе и одновременным подключением его к расположенному на полу удлинителю могут быть проблемы.
В работе
Мультиварка Moulinex MK7001, несмотря на всю новизну самого класса этих устройств и необычность предназначения не смотрится чем-то сложным и требующим постоянного общения с инструкциями и руководствами.
К работе она готова сразу, «из коробки», сборки не требует. Включается сразу при подключении к сети. Про управление сказано вкратце выше. Никаких тонких настроек Moulinex MK7001 в арсенале не имеет: только таймер и заданные режимы. Перед первым использованием нужно тщательно промыть прибор снаружи и внутри, а также все комплектные емкости с помощью жидкости для мытья посуды.
Умеет мультиварка Moulinex MK7001 примерно то же, что и остальные ее товарки: варить, запекать, тушить и готовить на пару.
В инструкции по эксплуатации имеются вполне внятные инструкции по приготовлению в каждом из имеющихся режимов — в первую очередь рекомендуется готовить в мультиварке рис (есть даже градация по типу риса и по соответствию веса — порциям). Рис готовится, в принципе, обычным образом: заливаем требуемое количество промытого продукта рекомендуемым количеством воды, вычисляемым по таблице, ставим чашу внутрь прибора, включаем режим «Плов/Гречка». Он самостоятельно определяет время приготовления по заданному количеству риса и воды — дальше нужно только подождать и вынимать правильно приготовленный рис. В режиме «Плов/Гречка» также можно готовить указанные вещи, а также гречку с какими-то еще ингредиентами — и это единственный режим, при котором допускается отсрочка приготовления.
В режиме «Тушение» можно готовить всевозможные блюда с множеством ингредиентов: они сочетаются по прилагаемой книге рецептов, устанавливается только время (в промежутке от 60 минут до 9 часов). Не сильно отличается по своей сути приготовление супов и молочных каш — только режимы разные, и, соотвественно, мультиварка подстраивает время и температуру под них.
Для готовки на пару используется специальная корзина и паровая пластина.
В целом, с помощью мультиварки можно готовить практически все, что не требует поджаривания — безо всякого контроля со стороны «повара». В прилагаемой книге есть 50 красочно оформленных и несложных рецептов для этой мультиварки.
Приготовили еду, но гости пока не пришли? Или просто время пока еще не обеденное? Проблем нет и разогревать готовое блюдо не придется. Автоматически по завершении процесса приготовления включается режим Keep Warm — сохранение температуры.
Уход несложен, не необходим в постоянном и обязательном режиме. Необходимо промывать влагосборник после каждого использования, равно как и чашу, либо паровую корзину; проверять, не прилипла ли ко дну мультиварки пища; не стоит промывать водой внутреннюю часть прибора, так как это может повредить датчик. Ну и да, чашу, корзину и паровую пластину можно мыть в посудомоечной машине.
Заключение
Обладающая всеми универсальными прелестями мультиварки, Moulinex MK7001 имеет преимущество в плане цены — это действительно одно из самых недорогих решений в своем классе. При этом от бренда с очень хорошей репутацией, известного в России всем и каждому. По сочетанию «цена-качество» эта мультиварка кажется едва ли не лучшим выбором. При условии, что вас устраивает небольшой объем. Для большой семьи нужна большая мультиварка.
