Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
29 сентября 2016

Что выгоднее: купить дорогую кофемашину или пить кофе в кофейне?

Здорово начинать утро с чашечки ароматного кофе из кофемашины. Или все же нет смысла тратиться на дорогую технику? За ней ведь нужно ухаживать, она занимает немало места и громко работает. Может проще и дешевле покупать кофе в кофейне за углом? Это мы и выяснили.

Кофемашины – дорогое удовольствие. Но стоят ли они тех «бешеных» денег, которые за них просят? Вкусный ли кофе? Удобно ли с кофемашиной? Не слишком ли много заморочек во время приготовления кофе, с регулярным обслуживанием? А-то ведь как бывает: устройство позиционируется как «супер-пупер-все-умеющее», а на деле стоит после покупки без дела.

Кофемашина – это правда круто?

Разбираемся на примере кофемашины KRUPS BARISTA, которая стоит космические 150 000 рублей – мы поэтому и решили ее протестировать: насколько круто, раз так дорого?

Это классическая автоматическая кофемашина полного цикла: готовит кофе из зерен. У нее встроенная кофемолка с металлическими жерновами.

Основные плюсы кофемашин:

  • Кофемашина – это разнообразие кофейных напитков дома, никуда не надо идти
  • Подстройка рецептуры кофе под пользователя
  • Готовят кофе из зерен, которые выбрали вы – можно экспериментировать
  • Создание профиля с любимыми рецептами для каждого члена семьи
  • Автоматическое обслуживание – от пользователя требуется минимум действий
  • Готовят кофе быстро, не «забудут» его принести
  • Наблюдение за приготвлением кофе (BARISTA особенно интересно готовит кофе с молочной пеной)

Во-первых, дорогая кофемашина угостит вас множеством видов кофе: ристретто, эспрессо, лунго, капучино, кофе латте. Все это доступно у вас дома.

А в побывавшей у нас на тесте KRUPS BARISTA EA9010 к этому списку добавлены новые напитки. Меню Black Specials: еще 7 видов черного кофе, в том числе двойной ристретто, американо, «утренний кофе» для кружки большого объема и специальная версия «утреннего» покрепче.

Меню White Specials: еще 3 вида кофе-молочных напитков разной рецептуры и, для любителей, горячее молоко с пенкой.

Дорогие кофемашины готовят не менее полутора десятков горячих напитков. В меню не каждой кофейни есть столько
В KRUPS BARISTA можно создавать пользовательские профили, чтобы легко готовить напитки по любимым рецептам. Но имена кофемашина почему-то пишет с маленькой буквы

Во-вторых, рецептуру кофе можно менять: индивидуально настраивать крепость, объем и температуру напитков. Плюс вы готовите напиток из зерен, подобранных вами (фишка для кофеманов).

Доступно создание 8 профилей пользователей: можно сохранять рецепты и запускать приготовление любого парой прикосновений к сенсорному дисплею. В кофейне для этого надо «напрягать» бариста, а кофемашина подчинится бесприкословно.

В-третьих, сильно заморачиваться с обслуживанием кофемашины не придется. О необходимости что-нибудь промыть она напомнит сама и выдаст нехитрые вспомогательные инструкции на цветном ЖК-дисплее. Отметим, что к заварочному блоку пользователь не прикасается весь период эксплуатации.

В-четвертых, процесс приготовления кофе быстрый – прикасаешься к паре-тройке сенсоров и через минуту-полторы (это если напиток сложный) все готово. Часть напитков можно одновременно готовит на двоих. Вспомните, сколько, порой, приходится ждать «несчастную» чашку кофе где-нибудь в кафе.

В-пятых, часто у дорогих кофемашин есть интересные фишки, «вау-инновации»: то она управляется со смартфона, то у нее два контейнера для кофейных зерен (можно создавать свой купаж).

А у KRUPS BARISTA капучинатор, во время приготовления капучино или кофе-латте, автоматический опускается прямо в чашку с молоком, из специальной ниши в корпусе. Он нагревает молоко паром, вспенивает и возвращается обратно. Затем в чашку наливается кофе. Когда напиток готов, запускается автопромывка капучинатора.

Кофемашина KRUPS BARISTA EA9010: фрагмент теста

Что плохо в кофемашинах

  • Высокая цена
  • Шум (помол кофе, капучинатор)
  • Систематическое, хоть и не сложное, обслуживание
  • Дополнительные расходы на чистящие таблетки, жидкости (по мере необходимости)
  • Часто кофемашину на кухне некуда ставить

Первое. Хорошая кофемашина, полностью автоматическая, с большим разнообразием напитков – всегда дорогое удовольствие. Кофемашина – одно из сложнейших бытовых устройств, поэтому даже модели начального уровня дорогие – от 20 000-25 000 рублей.

Второе. Кофемашины сильно шумят, особенно когда мелят зерна. Многие представляют себе, как шумит кофемлока. По уровню шума подойдет еще циклонический пылесос. Плюс капучинатор, если используется, издает характерное не очень приятное шипение.

В кофейнях тоже иногда слышно работу профессиональных кофемашин. Но там это привычно, а дома лишний шум ни к чему. 

Третье. Обслуживание, хоть и несложное, кофемашине нужно. А это дополнительное время. Плюс расходы на специальные жидкости для промыки, таблетки против накипи, раз в год точно будете что-то докупать. В кофейне вы просто наслаждаетесь кофе.

Четвертое. Кофемашина, выражаясь языком статистики, предмет роскоши. Но часто на обычной российской кухне эту роскошь просто некуда поставить. Не в спальню же определять такую шумную штуку.

Но именно BARISTA довольно компактная – 39,5 × 29,5 × 38,3 см – жаль, далеко не все кофемашины в такой хорошей форме. 

Кофемашина KRUPS BARISTA предупреждает о том, что вода или кофе кончились только тогда, когда это уже произошло. А надо бы заранее

Ремарка. Выяснили, что KRUPS BARISTA не предупреждает заранее о том, что вода или кофе в ней заканчиваются (только уже когда закончились). Если воду всегда можно долить, то зерна надо обязательно иметь про запас, чтобы утром не остаться без бодрящей чашечки кофе. В кофейне же кофе вряд ли закончится.

Бывало и так: утром хочется кофе, а машина готовить его не желает – требует обслуживания. Это попросту раздражало.

BARISTA явно не хватает предварительной информации на дисплее, что скоро потребуется обслуживание, чтобы можно было запустить его в удобное для пользователя, а не для кофемашины время. Согласитесь, в кофейне в чашечке кофе вам вряд ли когда-нибудь откажут.

Вообще-то, в меню, в разделе статистики, есть данные о том, когда потребуется новое обслуживание, но вечно заходить туда – контролировать – неудобно.
Даниил ГоловинРуководитель направления «Бытовая техника», Hi-Tech Mail.Ru

Отметим, что качество кофе (разного, от эспрессо до кофе латте) из дорогой кофемашины – отличное, как и в хорошей кофейне.

В целом, на наш взгляд, кофемашины выигрывают у кофеен. Но, конечно, не все променяют атмосферу хорошей кофейни даже на самую лучшую кофемашину – тут уж кому как.

Кофе из кофемашины в 2,5 раза дешевле

Теперь посчитаем цену чашечки кофе из кофемашины и в кафе.

Для приготовления эспрессо или американо (так у нас называют любой черный кофе из кофемашины или кофеварки, объемом от 60 мл) нужно 7 г молотого кофе – такое количество тратит кофемашина. От этого и оттолкнемся. Получается, что из пачки кофе (250 г зерен, столько помещается в соответствующий контейнер кофемашины) можно приготовить примерно 35 чашек кофе.

Кофемашина KRUPS BARISTA EA9010: фрагмент теста

Кофейные зерна можно купить подороже (например, по 1000 рублей* за 250 г), можно – дешевле (300 рублей за это же количество).

Готовый кофе у уличного торговца или в автомате, в фаст-фудах, стоит недорого (от 70 рублей в Москве), а в хорошей столичной кофейне за чашечку объемом около 200 мл могут попросить несколько сотен рублей. Мы все посчитали и получилось, что кофе из кофемашины ощутимо дешевле.

Если выпивать 2 чашки кофе в день, то за год потратите:

  • с кофемашиной – 20 805 рублей (если кофе по 1000 рублей за 250 г).
  • на «фаст-фуд-кофе» – 51 100 рублей
  • на кофе в обычном кафе – 109 500 рублей
  • на кофе в хорошей кофейне – 255 500 рублей

Естествено, расчеты приблизительные – иногда захочется выпить за день 3 чашки, иногда 5, а порой просто нет времени на кофе, – но выводы сделать можно.

Сравнение стоимости чашки кофе (эспрессо, американо) из кофемашины и в кафе. Приведены цены в Москве, в рублях

Как видите, в хорошей кофейне вы за год потратите деньги, которых хватит более чем на полторы дорогих кофемашины (мы исходили из цены 150 000 рублей за кофемашину). И даже кофейные расходы в обычном кафе сравнимы с ценой модели премиум-класса.

Чашка кофе из кофемашины обходится, как минимум, в 2,5 раза дешевле, чем в кафе

Мнение Hi-Tech Mail.Ru

Денег на дорогие кофемашины, типа KRUPS BARISTA, жалко: это сложно – потратить «на кофе» сразу 150 000 рублей. Но, на наш взгляд, жалеть о тратах быстро прекратите, потому что станете хозяином «кофейного» положения: пить тот кофе, который нравится (из зерен, выбранных именно вами), в любой момент сможете угоститься дома ристретто, эспрессо капучино или кофе-латте и другими напитками.

Если хотите всегда пить хороший кофе – кофемашина ваш вариант. И денег на любимый напиток после ее покупки уйдет меньше

За отличный кофе, простоту обслуживания и возможность сэкономить на кофе мы присуждаем кофемашинам победу над кофейнями.

Но не забываем и об их минусах: дороговизне самих устройств, значительном шуме на некоторых этапах работы, необходимости места на кухне, расходных материалах для обслуживания.

* Все цены в материале актуальны на день публикации.

А что скажут ваши друзья? Они за кофемашину или за кофейню? Поделитесь результатами этого теста в соцсетях — нажмите одну из кнопок ниже.
Комментарии
65
Иван
Интересное наблюдение. Почему чем крупнее город, тем больше людей пьют кофе? Вот я живу в маленьком городке и могу точно вас заверить, что большинство моих сотрудников, друзей и просто знакомых мне людей не пьют кофе вообще; чай пьют, а кофе нет. И кстати многие из них считают его вредным (как курение или алкоголь).
СсылкаПожаловаться
popov oleg
Рекламный бред
СсылкаПожаловаться
ExiCore
Рекламка SEB проплачена?) Кофемашины то у них так себе :)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Hi-Tech Mail.Ru
Apple iPhone 7 32GB
от43 600руб.
Apple iPhone 6S 32GB
от35 740руб.
Samsung Galaxy A5 (2016)
от17 700руб.
Apple iPhone SE 64GB
от31 000руб.
Meizu M3 Note 16GB
от9 490руб.
Samsung Galaxy S7 32GB
от32 500руб.
Xiaomi Redmi 3S Pro 32GB
от9 131руб.
Apple iPhone 7 128GB
от51 500руб.
Samsung Galaxy S7 Edge 32GB
от37 000руб.
Samsung Galaxy A3 (2016)
от14 000руб.
Подпишитесь на нас
Новости Hi-Tech Mail.Ru