Кто организовал?
Проект был запущен год назад в Бруклине исполнительным директором Кимбалом Маском (братом Илона Маска и членом правления SpaceX, Tesla и Chipotle) и генеральным директором Тобиасом Пеггсом (бывшим главой компании Aviary). Маск говорит, что теперь он набирает вторую группу предпринимателей в области пищевых продуктов, а также выбирает город для второй итерации проекта, на которую ему удалось найти 5,4 млн долларов финансирования.
Мы строим будущее, где каждый человек на планете будет иметь прямую связь со своим фермером, который производит местно выращенную пищу, которой люди могут доверять.
Как работает?
Сумма включает в себя 2 миллиона долларов от руководства Collaborative Fund — Маск отмечает, что фирма ранее инвестировала в Sweetgreen и Kickstarter, две очень разные компании, которые работают со Square Roots. В каждом классе Square Roots обучается только 10 человек, которые участвуют в годовой программе, в рамках которой они осваивают городское сельское хозяйство и растят продукты питания Square Roots. Как это работает можно увидеть на видео:
Сколько производит и для кого?
Крытые фермы Square Roots размещены в больших контейнерах: каждый контейнер может производить более 22 килограмм листовой зелени в неделю затрачивая 30 литров воды в день. Выращенной в контейнерах зеленью снабжаются более чем 80 офисов в Нью-Йорке, также компания работает с местными ресторанами. Смотрите, как это выглядит:
Маск рассказал, что компания разрабатывает аппаратные и программные решения, которые помогут фермерам выращивать больше пищи, используя меньше ресурсов. Также разработчики планируют расширять сеть, чтобы обучать больше предпринимателей одновременно.
Читайте также: Сельским хозяйством в России будут заниматься роботы