Установка московских студентов уже заняла первое место в российском этапе технологического конкурса Microsoft Imagine Cup. Принцип работы установки довольно прост: жидкость наливается в кювету, через которую проходит луч света. Этот луч частично рассеивается, затем собирается с помощью коллиматора и анализируется на спектрометре.
Ученые пытаются найти связь между спектрограммами и вкусом напитков, чтобы затем научить искусственный интеллект выдавать вкусовой прогноз. Сейчас исследователи набирают базу данных, чтобы провести корреляцию между коэффициентом преломления и кислым вкусом. В дальнейшем они планируют собрать информацию для анализа горчинки и содержания кофеина.
Пока что аппарат умеет только отличать различные сорта вина и по разному сваренный кофе друг от друга. Точность определения для обоих напитков составляет порядка 90-95%. После того, как прибор сможет давать более подробные выводы о вкусовых качествах, разработчики начнут решать задачу компактизации прибора. В идеале электронный сомелье по размеру должен быть не больше фломастера.
Это тоже интересно: