Империя вари существовала в Южной Америке в VII — XII веках нашей эры. Судя по археологическим свидетельствам, все эти 500 лет империя развивалась стабильно и без особых потрясений. Очень важную роль в этих процессах играла чича, напиток, подобный пиву.
В этом государстве часто проводились «пивные фестивали», на которые приходили и простые люди, и знать. Чича символизировала пресную воду, которой у вари было не очень-то много. Представители знати, распивающие этот напиток, отождествляли себя с богами — в том числе и управляющими водой.
Чичу варили из кукурузы, киноа, различных фруктов и ягод перуанского перца. Чтобы понять, что из себя представляло это «пиво», археологи изучили черепки ритуальных сосудов, найденные на территории бывшей империи. При этом были использованы самые современные методы — например, масс-спектрометрический анализ с индуктивно связанной плазмой, которые позволяет определить очень низкие концентрации определенных веществ. Для определения концентраций применялся радиоактивационный анализ.
«Пивные фестивали» у вари также выполняли роль государственного совета. За кубками с чичей принимались важные управленческие решения. Для простых людей подобные собрания были возможностью увидеть своих правителей вблизи, и отдать им дань уважения.
Это тоже интересно: