Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
25 декабря 2014, Источник: Hi-Tech.Mail.Ru

Лучшие антипохмельные гаджеты: пусть утро нового года будет добрым

Первого января многим из нас бывает тяжеловато. В той или иной степени, конечно, – это зависит от интенсивности и яркости встречи Нового года в каждом конкретном случае. Для утоления голода (если его, вдруг, удастся ощутить, что вовсе не обязательно) можно достать из холодильника селедку под шубой, мы, кстати, экспериментировали с этим блюдом, как раз к празднику. Но, возможно, понадобится что-то более действенное – какой-нибудь антипохмельный коктейль или даже суп, что-то, что поможет вернуть растраченные силы. Чтобы продолжать праздновать, например. Или сходить, наконец, с ребенком в цирк. Не опоздать на самолет, а то и выйти на работу (не все же 1 января отдыхают). В этой подборке мы собрали несколько актуальных кухонных гаджетов, которые помогут быстрее воплотить в жизнь чудодейственные рецепты. Минимизация трудозатрат на «спасение утопающих» после бурного веселья – разве не это бесценно трудным утром нового дня?

Мы вовсе не подозреваем всех наших читателей в поголовном поклонении Бахусу. Но в новогодние дни можно позволить себе немного доброго вина, разве нет? Если, совершенно случайно, «немного» переросло в «много», и утром болит голова – поможет техника, о которой пойдет речь в этом материале. Здесь - лучшие девайсы для ускорения борьбы с похмельем.

Блендер-спаситель

Чтобы не было мучительно больно после вчерашнего, надо просто утром выпить еще. Только вот продолжать алкоголем вовсе не обязательно – вдруг не остановишься? Есть масса рецептов без алкоголя, которые могут, что называется, поставить на ноги. И нужен-то для этого всего лишь блендер – он, конечно, - главный коктейльный гаджет нашего времени. Можно использовать погружной. Например, получивший редакционную награду по результатам тестирования, Bosch MSM87165.

Его мощность – 750 Вт. В комплект поставки входит насадка-штанга с четырьмя эффективными ножами из нержавеющей стали QuattroBlade Pro, которая поможет взбить и перемешать ингредиенты, есть и венчик для взбивания, а также измельчитель и даже насадка для пюре. Он продается в российских магазинах примерно за 7 000 руб. и может, разумеется, помочь не только в коктейльном мастерстве, но и в других кулинарных экспериментах.

Рецепт коктейля «Доброе утро»

Ингредиенты:

  • 150-200 мл кефира;
  • 50-70 г свежего огурца;
  • 1-1,5 чайной ложки зелени укропа;
  • 3-4 чайных ложки сахара;
  • соль, черный и красный перец по вкусу.

Приготовление:

Возьмите высокую посуду (можно использовать мерный стакана блендера), положите в нее сахар, залейте кефиром, добавьте огурец и укроп. Все это посолите и поперчите, а после тщательно перемешайте блендером, используя насадку штангу (с ней блендер шумит не сильно, так что больная голова выдержит). Готово!

Еще один коктейльный гаджет – классический стационарный и очень мужской, брутального дизайна, блендер Stadler Form SFB.7500 (Blender Five). Это мощная машина – 1000 Вт. Не шутка для бытового блендера. Обеспечивает такие показатели мотор марки Johnson (это американская компания со столетним опытом в производстве различных двигателей). Скорость вращения ножей – до 20 000 оборотов в минуту.

Здесь - ножи патентованной конструкции (нержавеющая сталь), цельнометаллическое штекерное соединение мотора и узла с ножами – для пущей долговечности. И, конечно, рабочий кувшин – важнейший элемент таких блендеров. У Blender Five он двухлитровый, с прорезиненной ручкой, выполнен из инженерного поликарбоната особой прочности (производитель заявляет о том, что кувшин в 20 раз прочнее стеклянного, но на 50% легче). Металлический корпус. Выбор скоростей и импульсный режим. Что еще надо, чтобы с удовольствием приготовить коктейль, - антипохмельный или любой другой.

Рецепт коктейля «Красные не сдаются»

Ингредиенты:

  • 1 сырое яйцо;
  • 2 столовые ложки сливок или сметаны;
  • 2/3 стакана томатного сока (его или своего рода томатный мусс из свежих помидоров, который тоже подойдет, также можно сделать в блендере);
  • мускатный орех и соль;
  • зелень кинзы и укропа.

Приготовление и употребление:

Все ингредиенты поместить в кувшин блендера, взбить-перемешать и выпить залпом. С Новым годом!

Хорошо иметь мультиварку

Что говорить, наваристый суп с похмелья – главное лекарство для многих. Супы сегодня модно варить в мультиварках, а уж для антипохмельного супчика на 1 января - она вообще идеальный вариант: положил в нее все ингредиенты еще в этом году, активировал таймер отсрочки старта, и, проснувшись в году новом, имеешь в наличии свежий и даже теплый суп. Это может быть хаш (вот уж анипохмельная кавказская классика!) или солянка – о вкусных супах в мультиварках мы писали ранее. Лучшей же «борщеваркой» по итогам нашего грандиозного эксперимента с пятью мультиварками признана модель Panasonic TMZ550.

У нее 5-литровая рабочая чаша с антипригарным покрытием, электронное управление с дисплеем, мощность 800 Вт и кулинарная книга в комплекте поставки (между прочим, со специально разработанными с участием российских кулинаров рецептами, адаптированными для нее).

Стоит «пятьсот пятидесятая» около 15 000 рублей. Как приготовить в ней борщ можно узнать, пройдя по ссылке выше, а как насчет рассольника? Чем не антипохмельный супец?

Рецепт антипохмельного рассольника с курицей

Ингредиенты:

  • 600 г мяса цыпленка;
  • 200 г куриных сердечек и печени;
  • 200 г репчатого лука;
  • 500 г соленых огурцов;
  • 250 г моркови;
  • 200 г свежего картофеля;
  • 50 г круглого риса;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • 50 г корня сельдерея;
  • 1 чайная ложка смеси «4 перца»;
  • до 1000 мл воды для варки куриных потрохов;
  • 500 мл рассола от соленых огурцов;
  • 50 г оливкового масла.

Приготовление:

Налить в чашу мультиварки воду и рассол от соленых огурцов, положить предварительно нарезанные куски мяса курицы, целую луковицу (100 г), лавровый лист и соль. Включить режим «На пару», после закипания бульона снять с него пену и активировать режим «Молочная каша». За 10 минут до окончания приготовления добавить куриные потроха. По окончании процесса достать мясо и сердечки с печенью, процедить бульон (по желанию).

Мелко порезать еще 100 г лука, морковь натереть на крупной терке или измельчить блендером и в режиме «Выпечка» или «Жарка» пассеровать в чаше мультиварки на оливковом масле до золотистого цвета лука. Потом залить овощи куриным бульоном и добавить рис со смесью перцев. Положить нарезанные кубиками огурцы, сельдерей, картофель, включить режим «Гречка». Когда приготовление закончится (это автопрограмма), разлить суп по тарелкам, добавит вареную курицу и потроха.  Положите сметаны и посыпьте зеленью. Наслаждайтесь. Похмельное утро будет добрым! Лучше, конечно, приготовить суп заранее, а не 1 января.

Если предпочитаете с похмелья что-то более утонченное, то выпейте шампанского – так и хочется посоветовать! Но все же лучше попробуйте утром 1 января вернуть себе хорошее настроение и силы при помощи глинтвейна. Он и согреет и приободрит.

Если уж в Европу в этом году не поехали – вспомним, как оно там у них. И поможет в этом снова мультиварка. Вообще, у Panasonic TMZ550 есть специальная программа – «Глинтвейн», но на ней не сошелся клином белый свет. Горячий винный напиток можно без особого труда получить и в мультиварке без такой программы, а просто с возможностью пользовательских установок времени и температуры приготовления. А таких сейчас в магазинах много.

REDMOND RMC-M150 привлечет на полке мега-молла, прежде всего, дизайном. Она симпатичная – плавные линии, два цветовых решения (золотистая с черным и светло-вишневая с черным). Дизайн важен – в беспорядке 1 января на кухне должно оставаться что-то красивое.

Кроме функции «Мультиповар» (температура: от 35 до 180°С, установка времени) здесь есть еще режим «Мастершеф», позволяющий изменять все важнейшие параметры прямо в процесс приготовления. Кроме того, предусмотрены еще 15 автопрограмм и функция разогрева. У REDMOND с мультиварочной функциональностью вообще всегда хорошо. Рабочая чаша здесь 5-литровая, с корейским керамическим покрытием ANATO. В комплекте поставки кулинарная книга с 200 рецептами.

Стоит этот кухонный девайс около 9 000 рублей.

Рецепт глинтвейна в мультиварке

Ингредиенты:

700 мл красного сухого вина;
100 г сахара;
10 г изюма;
7 г гвоздики;
5 г имбиря;
5 г померанцевой (апельсиновой) корки;
5 г корицы;
5 г кардамона.

Приготовление:

Изюм и имбирь положить в чашу мультиварки, залить вином, добавить сахар, померанцевую корку, корицу, кардамон, гвоздику и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Выбрать программу «Мультиповар»  (любой пользовательский режим), установить температуру 70°С, а время приготовления 40 минут. Запустить приготовление и готовить до окончания программы. При подаче украсьте край стакана долькой апельсина.

Суперчайники для суперутра

Некоторые предпочитают 1 января или в другой какой-нибудь постпраздничный день (24 февраля, 9 марта и т.д.) возвращаться к жизни с помощью старого доброго чая или каких-нибудь травяных отваров, напитков. Для всего этого у нас тоже припасены полезные гаджеты.

Горячие напитки требуют горячей воды. Так вот, главная фишка Bosch Filtrino – налить в чашку именно столько горячей воды, сколько нужно (120, 150, 200, 250 или 300 мл). Причем, гаджет сделает это очень быстро, буквально за несколько секунд, ведь при мощности 1 600 Вт для нагрева выбранного объема времени понадобится совсем мало.

Общая вместимость  контейнера для воды – 2 л. Вода, кстати, в чашке будет очищенная – здесь встроенный фильтр Brita. К тому же, именно требуемой температуры:  70°C, 80°C, 90°C, кипяченая, или без нагрева. Предусмотрена даже автопрограмма очистки гаджета от накипи. Стоит Bosch Filtrino (модели THD2023 и THD2021 отличаются цветовым решением) примерно 6 000-7 000 рублей.

Правила антипохмельного чая:

  • заварите свежий чай (лучше зеленый, температура воды – 80-85°C);
  • чай не должен быть крепким (для этого слейте первую заварку и заварите еще раз);
  • желательно добавить в готовый чай лимон и мед, можно свежую мяту;
  • выпить нужно не более 2-3 чашек.

Подобных чайных девайсов, способных порционно налить в чашку пользователя воду нужной температуры, при этом не нагревая весь запас воды, а именно - ее небольшое количество, то, которое необходимо, в российских магазинах немного (есть термпоты – но это другое). И все же конкуренты у Bosch Filtrino найдутся.

Главный, пожалуй, Stadler Form QuickUp One (модель SFQ.010). У него нет встроенного фильтра, но ведь в съемную емкость объемом 1,7 л можно наливать уже фильтрованную воду. Зато он мощнее – 2 200 Вт, что может положительно сказываться на времени получения нужной порции воды.

Пока, правда объем порции может быть 100 мл (по информации компании – за 18 секунд будет готово) или 200 мл, но, по нашим данным, производитель готовит к выпуску более продвинутую версию, где нужное количество воды в чашке сможет выбрать пользователь.

Диапазон температурных настроек здесь широкий – от 60 до 100°С. Плюс возможность испить водицы комнатной температуры. Есть блокировка панели управления. Кстати, сама панель управления смотрится очень стильно: сочетание белого и серебристого цветов с приятной голубой подсветкой.

Стоит QuickUp One около 6 000 рублей.

Больше чайников, хороших и разных - в нашем подробном обзоре.

Антипохмельный чай Личи Хун Ча (красный чай с личи и розой):

  • этот чай считается одним из лучших для снятия алкогольной интоксикации;
  • терпкий вкус красного чая дополнен в нем сладостью сока «Ли Чжи» (личи, плод дерева Litchi chinensis, так называемой китайской сливы);
  • имеет густой янтарный настой, кисловато-фруктовый вкус и заметный аромат экзотического плода личи, со сладостным послевкусием;
  • температура воды для заваривания – около 95°C;
  • заваривать 2 г чая на 100 мл воды;
  • настоять 1-2 минуты, можно заваривать несколько раз.

Подруга-соковыжималка

Еще один вариант спасения после больших и малых праздников – свежевыжатые соки и напитки на их основе. Для этого хорошо бы иметь на кухне соковыжималку.

Чтобы труды по получению соков не были слишком уж утомительны, логично иметь модель, которая может справиться сразу с целыми фруктами или овощами (яблоками, лимонами, томатами и т.д.).

Отличный вариант – BORK S610. Это шнековая модель, которая методом давления (раздавливания вращающимся с небольшой скоростью шнеком) поможет получить сок, из чего угодно: не только из фруктов и овощей, но и из ягод, трав. Причем с хорошим КПД. Но главное, в отличие от многих других шнековых соковыжималок, диаметр ее загрузочной горловины – 76,5 мм, что как раз и позволяет делать сок сразу из целого плода (конечно, грейпфрут не поместится, но и с ним будет легче – меньше резать).

Мощность модели 240 Вт, ее вполне хватает для этой технологии получения сока. Есть реверсивный режим, в комплекте поставки кувшин для готового сока объемом 1 200 мл.

Только вот стоит эта соковыжималка не дешево – около 30 000 рублей. BORK, что тут скажешь?

Она, кстати, попала в десятку лучших бытовых гаджетов 2014 года.

Рецепт антипохмельного коктейля «Все будет хорошо»

Ингредиенты:

  • 100 мл капустного рассола (можно добавить и немного сока из квашенной или свежей капусты);
  • 100 мл свежевыжатого морковного сока;
  • 1 чайная ложка рубленой зелени укропа (или сока укропа);
  • 50 мл сока из стеблей сельдерея;
  • 1 долька чеснока;
  • сахар, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

На дно вместительного стакана положить рубленый укроп и порезанную маленькими кусочками дольку чеснока. Залить их морковным соком,  капустным рассолом (и капустным соком, если есть), соком сельдерея.  Добавить сахар, соль, перец по вкусу. Быстро выпить.

А вот Philips HR1863/00 соковыжималка классическая – центрифужная, универсальная. И у нее тоже широкая загрузочная горловина – 75 мм. Кроме того, она легка в уходе (это важно, так как если не помоете ее за собой – запилит жена, у которой тоже может быть постпраздничным утром настроение SOS) за счет особенностей конструкции (вращающаяся терка-сепаратор установлена расширением вниз, что позволяет решить проблему летящего вверх жмыха) в этом мы убедились в ходе нашего большого тестирования соковыжималок. Да и КПД по соку у нее на хорошем уровне.

Мощность модели – 800 Вт.

Отметим цену, которая существенно ниже, чем у модели от BORK. Модель Philips HR1863/00 обойдется примерно в 5 500 рублей.

Рецепт антипохмельного коктейля «Просто выпей»

Ингредиенты:

250-300 мл свежевыжатого апельсинового сока;
цедра одного лимона;
100 г меда.

Приготовление:

С помощью соковыжималки получить апельсиновый сок, смешать его с мелко порубленной цедрой лимона и медом (хорошо сделать это с помощью блендера, чтобы цедра измельчилась и не попадалось слишком крупных кусочков), и выпить.

Разумеется, в этой подборке лишь примеры кухонной техники, которая реально может сделать утро после праздника добрее и комфортней. Это, скажем так, главные направления, на которые стоит обратить внимание. В магазинах сегодня можно найти широчайший ассортимент устройств упомянутых здесь типов – разных производителей, а также отличающихся по стоимости: от экономкласса, до моделей ценового сегмента премиум. Антипохмельный выбор богат.

Комментарии
85
skazochnik.60@mail.ru
В ответ на комментарий от Сергей Скотар История переписки2
Сергей Скотар
А вы хоть раз напивались до беспамятства?
СсылкаПожаловаться
Из за этого от меня несколько раз хотела уйти жена . Потом она убедилась в том , что я не запойный - максимум два дня ( это не останавливаясь ) . Не ребята это у меня наследственное . А , потом отработать на вредном предприятии ( 1 - я категория ) и не пить это НОНСЕНС .
СсылкаПожаловаться
compis
Вот не понимаю, и как это мы в 70-х и далее без этих наворотов обходились? И ведь выжили же!
СсылкаПожаловаться
Deutsche
Лучше последовать моему примеру и не пить вообще.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Hi-Tech Mail.Ru
Apple iPhone 7 32GB
от44 390руб.
Apple iPhone 6S 32GB
от35 740руб.
Samsung Galaxy A5 (2016)
от17 770руб.
Apple iPhone SE 64GB
от31 000руб.
Meizu M3 Note 16GB
от9 490руб.
Samsung Galaxy S7 32GB
от33 980руб.
Xiaomi Redmi 3S Pro 32GB
от9 131руб.
Apple iPhone 7 128GB
от51 910руб.
Samsung Galaxy S7 Edge 32GB
от38 489руб.
Samsung Galaxy A3 (2016)
от14 060руб.
Подпишитесь на нас
Новости Hi-Tech Mail.Ru