Конечно же, печь позволяет готовить не только пиццу, но и запеченное мясо и другие блюда на живом огне. Весит Roccbox 16 кг и обладает весьма компактными размерами, так что сложностей с её транспортировкой на авто или даже на мотоцикле не возникает. Дрова закладываются в специальный контейнер, а если вы намерены использовать природный газ, то для баллона имеется разъем с краном. Внутри – вращающаяся тарелка, под которой загорается огонь; такое решение используется для равномерного прогревания блюда вне зависимости от того, как вы уложили дрова.
Устройство печи, впрочем, несколько сложнее, чем у традиционных грилей и барбекю. Блюда готовятся не от огня непосредственно: используется теплопроводящая металлическая тарелка, теплоотражатель в верхней части устройства и конвектор. Это обеспечивает образование румяной корочки сверху и снизу без необходимости переворачивать мясо.
Идея создания портативной печи пришла к Гозни в 2009 году, но только сейчас он создал полностью рабочий прототип, который можно запустить в серийное производство. Разработчик отмечает: «Roccbox – не просто печь, а стиль жизни. Она позволяет прикоснуться к технологиям приготовления пищи, которые для многих были недоступны».
Читайте также:
